Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

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20 commentaires

Une délicieuse tarte qui fond dans la bouche !

  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé
  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, Photo 2
  • Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 488 Kcal (1 part)
ProPoints: 13 (1 part)

Ingrédients:

Pour 6 personnes :
4 blancs de poireaux
4 tranches de saumon fumé
2 pots de fromage blanc à 0%
3 oeufs
50g de boursin à la ciboulette corsée
1CàS de moutarde
2CàS de jus de citron
2 pincées de piment d'espelette
Ciboulette ciselée

Préparation:

Faire une fondue avec les poireaux comme réalisée pour les Tartes fines aux poireaux et aux St jacques, en ajoutant toujours à la fin 1CàS de moutarde et 2CàS de jus de citron mais en ne rajoutant pas de crème fraîche.
Couper le saumon en lamelles.
Préparer l'appareil en mélangeant les pots de fromage blanc avec les oeufs.
Ajouter le boursin à la ciboulette et 2 pincées de piments d'espelette.
Chemiser un moule à tarte ou à manqué avec la pâte brisée puis y étaler la fondue de poireaux. Y déposer les lamelles de saumon fumé. Verser alors l'appareil sur le dessus et parsemer de ciboulette ciselée.
Enfourner dans le four préchauffer à 200°C pendant environ 25 à 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 488Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 14.3g
  • 5%
  • Lipides:
  • 26.7g
  • 41%
  • Gras sat.:
  • 15.8g
  • 79%
  • Protéines:
  • 45.2g
  • 90%
  • Fibres:
  • 2.7g
  • 11%
  • Sucre:
  • 4.1g
  • 5%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 503g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

2 / 5alice1949
Posté le 03/06/2015, 02:58

Quelle quantité de fromage blanc faut-il mettre? Merci de bien vouloir donner enfin la réponse!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
4 / 5impériale
Posté le 19/05/2014, 14:41

Quelle est la capacité pour les pots de fromage blanc qu'il faut utiliser ? merci

(2) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 20/05/2014, 08:28

2 pots de fromage blanc ........ Mais encore 1kg, 500gr, 250gr merci de préciser

(0) (0) Abuse
4 / 5Dgine
Posté le 20/05/2014, 19:07

Si elle est aussi bonne, qu'elle est appétissante ,alors on vas se régaler !!

(0) (0) Abuse
4 / 5Marie-Louise
Posté le 19/05/2014, 12:01

Extra ! et aussi pour la préparation... j'oriente mes courses dans ce sens !

(0) (0) Abuse
5 / 5mofi
Posté le 19/05/2014, 21:14

Cette tarte semble super excellente. Je vais la faire rapidement

(0) (0) Abuse
chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 19/05/2014, 13:07

Jolie tarte qui fait bien envie,je la testerai bientôt.Bravo.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5jpam03
Posté le 19/05/2014, 11:58

Je l'a fait dès ce soir, très appétissante

(0) (0) Abuse
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