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Tartes fines aux pommes

On connait tous ce grand classique de la pâtisserie : La tarte aux pommes ! Sur la table le dimanche midi ou au goûter chez nos grands parents, ce dessert a une douce saveur d'enfance. On a décidé de le décliner aujourd'hui en format mini pour réaliser des petites tartes fines avec seulement 4 ingrédients !
Suivez toutes les étapes de réalisation de ces petites douceurs aux pommes, que vous pourrez accompagner de caramel par dessus pour un maximum de gourmandise :-)

Goûter
6 parts
15 min
25 min
facile

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Ingrédients

6

Topping:

Matériel

  • 1 couteau
  • 1 économe
  • 1 fourchette

Préparation

  • Etape 1 - Tartes fines aux pommes
    Peler et couper les pommes en deux puis en tranches fines.
  • Etape 2 - Tartes fines aux pommes
    Couper la pâte feuilletée pour former 6 rectangles. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Etape 3 - Tartes fines aux pommes
    Placer les tranches d'1/2 pomme sur chaque rectangle.
  • Etape 4 - Tartes fines aux pommes
    Saupoudrer de sucre roux et ajouter quelques petits morceaux de beurre par dessus.
  • Etape 5 - Tartes fines aux pommes
    Faire cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Tartes fines aux pommes
    Et voilà, les tartes fines sont prêtes! Pour un max de gourmandise, ajoutez des toppings par dessus comme du caramel par exemple!

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Four

Conseils et astuces:

Quels toppings ajouter?
Nous avons ajouté du caramel sur les tartes après la cuisson. Vous pouvez aussi les saupoudrer de sucre glace, ou bien ajouter des amandes grillées, du chocolat fondu, une cuillère de crème épaisse, un peu de chantilly ou même une boule de glace!

Comment conserver ces tartes?
Conservez les 3 jours dans un contenant hermétique.

Peut-on remplacer les pommes?
Vous pouvez remplacer les pommes par d'autres fruits tels que des poires ou des abricots par exemple. Vous pouvez aussi faire ces tartes fines avec des légumes, remplacez le beurre par de l'huile d'olive et ajoutez les épices de votre choix!

Peut-on faire ces tartes sans gluten?
Vous pouvez bien sûr remplacer la pâte feuilletée par une pâte feuilletée sans gluten sans soucis!

Photos

Tartes fines aux pommes
Tartes fines aux pommes - photo 2
Tartes fines aux pommes - photo 3
Tartes fines aux pommes - photo 4
Tartes fines aux pommes - photo 5
Tartes fines aux pommes - photo 6
Tartes fines aux pommes - photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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