Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, environ 15 minutes à partir de l'ébullition, selon la grosseur de vos pommes de terre.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans la pomme de terre.
Retirer l'eau de cuisson, et laisser refroidir.
Dans une poêle, mettre un morceau de beurre, et mettre l'oignon coupé en petites lamelles , mettre les morceaux de poulet coupé en petits dès à cuire avec l'oignon.
Prolongé la cuisson sur feu doux une bonne dizaines de minutes, puis ajouter le vin blanc, sel et poivre et laisser à nouveau 5 bonnes minutes.
Préchauffez le four à 200°.
Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre et coupez les en rondelles. Mettez les dans un plat, et recouvrez dès la fin de cuisson de votre mélange oignon-poulet.
Coupez ensuite votre munster en 2, et mettez le sur les pommes de terre
Mettre au four pour une bonne demi-heure, il faut que votre fromage soit bien fondu et croustillant sur le dessus.
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