Tartiflette aux saumons

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3 commentaires

Une variante de la traditionnelle tartiflette aux lardons….

Tout aussi gourmande, si ce n’est plus….

  • Tartiflette aux saumons
  • Tartiflette aux saumons, Photo 2
  • Tartiflette aux saumons, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

800 gr de pommes de terre

1 petit reblochon 240 gr

2 échalotes ou 1 oignon

2 tranches de saumon fumé

150 gr de saumon frais

20 cl de crème fraiche

Beurre

Sel, poivre et aneth

Préparation:

Etape 1:

Eplucher et cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d’eau salée. Les égoutter.

Etape 2:

Eplucher et émincer les échalotes. Les faire suer et dorer avec du beurre dans une poêle. Ajouter le saumon frais préalablement coupé en dés ainsi que 4 cuillères à soupe de crème fraiche. Laisser cuire 5 minutes. Saler, poivrer et parsemer d’aneth.

Etape 3:

Couper les pommes de terre en rondelles et les répartir dans 4 mini cocottes. Disposer le mélange échalotes/saumon/crème ainsi que des lamelles de saumon fumé. Ajouter des rondelles de pommes de terre sur le dessus. Etaler 1 cuillère à soupe de crème fraiche puis répartir des tranches de reblochon.

Etape 4:

Enfourner 15 min à 180 C puis 5 min en position grill, jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.





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Commentaires des membres:

georges1945
5 / 5georges1945
Posté le 16/03/2013, 07:32

Ça change des lardons

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4 / 5emau
Posté le 30/07/2013, 18:07

A essayer cet hiver

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 10/02/2013, 14:14

C'est très bon

(0) (0) Abuse

Questions:


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