• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Terrine de courgettes au serrano

Par agnesf
(3.00/5 - 3 votes)
1 commentaire



Ingrédients:

1O + 2 tranches de jambon cru Serrano (jambon espagnol)

2 boules de mozzarella égouttées

125 g de parmesan râpé

6 petites courgettes

6 tomates

2 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

2 cuil à soupe de chapelure

huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C (th7).

Coupez les courgettes en fines bandes et les tomates en rondelles. Couchez tout sur les plaques, sans les superposer. Enduisez d'huile d'olive au pinceau. Enfournez 10 à 15 min (surveillez bien ).

Pendant ce temps, mélez dans un bol l'ail haché, le parmesan, la chapelure, le basilic ciselé. Poivrez.

Huilez le pat à four au pinceau. Superposez en fines couches : courgettes, tomates, mozzarella et jambon morcelés. Poudrez chaque couche de parmesan râpé aux aromates. Terminez par des courgettes, poudrez-les aussi. Arrosez d'un mince filet d'huile d'olive, enfournez 40 min. Montez à 220°C (th8), cuisez encore 15 min.

Laissez reposer une dizaine de minutes hors du four avant de découper.

Décorez avec les 2 tranches de jambon en bandes froissées.


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par agnesfagnesf


Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Extra et plat unique!!

Posté le 05/08/2011, 08:52

Questions:


Vidéo associée


Moelleux de courgettes au cœur Kiri


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel est votre fruit d'été préféré ?
Votez