Dans le bol d'un robot, déposer la volaille coupée en morceaux, les champignons lavés et coupés en quatre, les œufs, la crème, les fines herbes, sel et poivre.
Mixer par à-coups jusqu'à ce que les ingrédients aient la consistance d'une farce.
Verser le tout dans un moule en silicone ou un moule beurré.
Faire cuire au bain-marie pendant 40-45 minutes, couvrir d'une feuille d'aluminium si le dessus colore trop vite et laisser refroidir avant de découper en tranches.
Servie aux deux sauces différentes; fromage blanc, sel, herbes et l'autre concassé de tomates, basilic, citron (zeste et jus) et huile d'olive...
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Commentaires des membres:
Je la pense fort bien pour mon buffet. Je vous en donnerai des nouvelles.