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Recette de terrine
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Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge
Terrines de poisson et crevettes, coulis de poivron rouge
Un régal pour une entrée festive.
Ingrédients
6
Coût estimé: 13.08Euros€ (2.18€/part)
Préparation
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Dans le cuit vapeur mettre le poisson et les crevettes pour les faire décongeler pendant 20 minutes.
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Pendant ce temps épluchez l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans une poêle sans matière grasse.
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Ensuite mettez tout cela dans le bol du mixeur avec la moutarde, la ricotta, le jus de citron, les épices, les blancs d’œuf et l'oignon. Mixez tout cela ensemble.
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Remplir les moules (ou ramequins) de cette préparation.
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Pour le coulis de poivron rouge persillé :
Epluchez et épépinez le poivron rouge.
Coupez le en gros morceau que vous ferez cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Mixez le poivron avec le persil, le jus de citron, le tabasco et le sel et le poivre.
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Pour terminer posez la terrine sur une assiette et décorez autour avec le coulis.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Calories: 162Kcal
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Glucides: 6.2g
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Lipides: 5.4g
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Gras sat.: 2.6g
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Protéines: 19.5g
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Fibres: 3.4g
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Sucre: 5.1g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
4
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Photos
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