Tom Kha / Soupe Thaï au poulet et lait de coco : souvenir de Thaïlande

Name: Tom kha / soupe thaï au poulet et lait de coco : souvenir de thaïlande
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 g de pâte de tom kha; 200 g de filet de poulet; 1 cube de bouillon de poulet; 165 ml de crème de coco; 1 cuillère à soupe de nuoc mam; 1/2 citron vert; 1 poignée de coriandre fraîche; 8 champignons ou autre légume cuit

Entrée

2 parts

10 min

5 min

facile

451 Kcal

Tom Kha / Soupe Thaï au poulet et lait de coco : souvenir de Thaïlande

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10

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Ingrédients

35 g de pâte de tom kha
200 g de filet de poulet
1 cube de bouillon de poulet
165 ml de crème de coco
1 cuillère à soupe de nuoc mam
1/2 citron vert
1 poignée de coriandre fraîche
8 champignons ou autre légume cuit

Coût estimé: 7.66€ (3.83€/part)

Préparation

Faire bouillir 40 cl d'eau dans une casserole, rajouter un cube de bouillon de poulet.
Rajouter la pâte tom kha et la crème de coco et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter ensuite le poulet et les champignons, mettre des haricots verts déjà cuits, puis laisser encore mijoter 2 minutes.
Rajouter le nuoc mam et le jus du demi citron, et porter à ébullition.
Servir chaud dans un bol avec garnir avec les feuilles de coriandre.

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