Tomates farcies

(4.12/5 - 77 votes)
23 commentaires


Ingrédients:

Un classique de la cuisine française, à chaque famille sa recette , voici la mienne...

Ingrédients
500gr de boeuf haché
400 gr de chair a saucisse
1oeuf
1 échalote
2 gousses d'ail
Persil
1 cube or émietté
1/2 CC de muscade moulue
sel et poivre

Préparation:

Mélanger ensemble les viandes hachées, éplucher et hacher l'échalote et l'ail ajouter à la viande. Ajouter ensuite le Kub or émietté, la noix de muscade,persil haché sel poivre mélanger le tout à la main.

Une fois le mélange bien homogène ajouter l??uf , farcir vos légumes (j'ai fait 5 belles tomates et un beau poivron rouge)

Préchauffer le four à 200°C

Dans un plat, disposer vos légumes, avec un fond d'eau et quelques morceaux de beurre. Enfournez pour 30 à 45 mn.





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 06/09/2011, 16:26

Personnellement, je ne mets pas d'oeuf,mais c'est une question de goût personnel. Par contre bravo pour l'idée du bouillon Kub que je mettrai en oeuvre à mes prochaines tomates. A la place du fond d'eau, mettre du coulis confectionné avec la pulpe de la tomate récupérée et des aromates notamment thym .

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 05/09/2011, 09:37

Super bon, en fait je la connaissais, c'est quasiment la recette de ma mère, sauf le cube or, au fait c'est quoi un cube or ? On ne connaît pas ça ici, ou probablement on connaît sous un autre nom.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 02/06/2012, 01:53

Très bon sauf que avec un peu plus d'épices pour relever le gout ce serait parfait merci pour cette recette facile préparer la veille et mettre au four en arrivant

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 06/09/2011, 19:55

Personnellement j'ajoute dans le plat à la place de l'eau la chaire et le jus extraits de mes tomates avec sel, poivre et herbes!

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 05/09/2011, 09:40

Moi deja je mets pas de chair a saucisses et pas plus d'ail et pourquoi un oeuf desolé je fais mieux
bonne journée

(0) (1) Abuse
chris56340
4 / 5chris56340
Posté le 15/06/2013, 08:41

Ajoutez un peu de mie de pain détrempée au lait,ça rendra la farce bien moelleuse!!!!

(0) (0) Abuse
5 / 5Véromath
Posté le 05/09/2011, 10:49

C'est aussi ma recette, je mets juste un peu de riz dans le fond.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 05/09/2011, 13:19

Avec du boeuf cuit e de la rillette c'est encore meilleur

(0) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (23)

Questions:


Vidéo associée


Salade Caprese - Tomates Mozzarella


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales