Placer la saucisse de Morteau au congélateur quelques minutes.Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, laver les puis essuyez-les. Couper les en rondelles et réservez les dans un saladier.
Couper la saucisse de Morteau en petites tranches et les oignons en fines lamelles.
Hacher le persil.Mélanger saucisse, oignons, persil et beurre avec les pommes de terre.
Dans un moule à tarte beurré, disposer une abaisse de pâte feuilletée et recouvrir du mélange sur une épaisseur de 3 cm environ.
Recouvrir avec la seconde abaisse de pâte feuilletée, en refermant bien les bords.
Cuire au four à 160°C pendant 1 h 30. Servir avec une salade verte ou des crudités de saison.
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Trop sec tel quel. 50 gr de beurre seulement pour 1 Kg de pommes de terre ! Ce serait mieux aussi avec un légume vert: épinard, laitue, poireau, chou ...
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
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Zoom sur les variétés de pommes de terre
Commentaires des membres:
Super bonne !! J’ai ajouté une belle carotte
J ai mis sur la pate (avant les pommes de terre que j ai fais cuire )un melange de creme fraiche avec de la moutarde
j ai aussi fais une cheminee
Moi je ferais une petite cheminée et en fin de cuisson je mettrai un peu de creme par le trou
Excellent, nous nous sommes régalés ; moi je n'ai pas mis de beurre et surtout ne pas oublier de faire une petite cheminée au milieu de la pâte.
J'ai fait cuire les pommes de terre avant. Excellent, on s'est régalés
Trop sec tel quel. 50 gr de beurre seulement pour 1 Kg de pommes de terre ! Ce serait mieux aussi avec un légume vert: épinard, laitue, poireau, chou ...