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Travers de porc en jardinière
Travers de porc en jardinière
Une viande parfaitement cuite et accompagnée de petites légumes, c'est parfait :-D
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans un faitout. Ajouter les morceaux de travers de porc et laisser dorer de tous les côtés à feu vif, en remuant souvent.
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Assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Ajouter l'oignon haché, l'ail et la feuille de laurier. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer, en remuant souvent.
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Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Laisser un peu réduire. Verser de l'eau en quantité suffisante pour la cuisson des légumes et porter de nouveau à ébullition.
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Ajouter les dés de pommes de terre, les rondelles de carottes et les petits pois. Porter à ébullition et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes se présentent cuits et que la sauce ait réduit.
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Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer avec un peu de persil plat haché. Servir sans attendre.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (587g)
Calories: 810Kcal
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Glucides: 42.4g
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Lipides: 50.3g
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Gras sat.: 16.2g
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Protéines: 38g
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Fibres: 8.7g
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Sucre: 8g
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ProPoints: 21
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SmartPoints:
26
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Commentaires des membres:
Excellente recette. Tout nos remerciement pour le partage
Succulente recette
Easy and Delicious!
Très bon
Très bonne idée.....merci encore une excellente recette à faire
Bonne idée.
passez un bon week end et une bonne fete du 1 mai