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Truites aux amandes

(3.86/5 - 7 votes)

1 commentaire
truites aux amandesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 423 Kcal | ProPoints: 11
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Ingrédients:

2 truites
50g d'amandes effilées
huile
beurre
1 citron
Préparation:

Préparation :
Vide et bien rincer les truites. Sécher l'intérieur avec du papier absorbant. Saler et poivrer l'intétieur des truites.
Faire chauffer la poêle avec une c à s d'huile et 2 noix de beurre.
Faire dorer les truites, 3 minutes par côté environ selon la grosseur puis les déposer dans un plat à four et enfourner 6 à 7 minutes.

Pendant ce temps, faire dorer les amandes effilées dans la poêle de cuisson débarrassée de sa matière grasse.
Quand les amandes sont bien dorées ajouter une c à s de beurre, laisser fondre puis ajouter 1 c à s de persil plat concassé.
Verser alors le beurre et les amandes sur les truites. Arroser d'un filet de citron et servir immédiatememt.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 423Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 1.9g
  • 1%
  • Lipides:
  • 31.7g
  • 49%
  • Gras sat.:
  • 8.2g
  • 41%
  • Protéines:
  • 26.9g
  • 54%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 17%
  • Sucre:
  • 1.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 200g

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Par choupette88 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai suivi la recette mais j'ai continué la cuisson dans la poêle et fait griller les amandes dans une autre . merci

Posté le 17/08/2012, 14:46

Questions:


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