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Truites aux amandes

(3.86/5 - 7 votes)

1 commentaire

truites aux amandesType de recette: Plat
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 423 Kcal | ProPoints: 11
Ingrédients:

2 truites
50g d'amandes effilées
huile
beurre
1 citron
Préparation:

Préparation :
Vide et bien rincer les truites. Sécher l'intérieur avec du papier absorbant. Saler et poivrer l'intétieur des truites.
Faire chauffer la poêle avec une c à s d'huile et 2 noix de beurre.
Faire dorer les truites, 3 minutes par côté environ selon la grosseur puis les déposer dans un plat à four et enfourner 6 à 7 minutes.

Pendant ce temps, faire dorer les amandes effilées dans la poêle de cuisson débarrassée de sa matière grasse.
Quand les amandes sont bien dorées ajouter une c à s de beurre, laisser fondre puis ajouter 1 c à s de persil plat concassé.
Verser alors le beurre et les amandes sur les truites. Arroser d'un filet de citron et servir immédiatememt.

Recette: Sans gluten, Sans oeuf

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 423Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 1.9g
  • 1%
  • Lipides:
  • 31.7g
  • 49%
  • Fat saturat:
  • 8.2g
  • 41%
  • Protéines:
  • 26.9g
  • 54%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 17%
  • Sucre:
  • 1.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 200g


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Par choupette88 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai suivi la recette mais j'ai continué la cuisson dans la poêle et fait griller les amandes dans une autre . merci



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