Commence par faire mes boulettes dans un mixer ou hachoir, Hacher le porc, et rajoute le bœuf , l’œuf, la chapelure, du sel et du poivre. Mixer le tout.
Chauffer un peu d'huile d'olive et je fais revenir mes boulettes 5 bonnes minutes juqu'à ce qu'elles soient dorées sur toutes les faces.
Enlever la cocotte et les débarrasse sur une assiette.Revenir l'oignon émincé et le poivron coupé en petits dés pendant 5 minutes.
Rajoute ensuite les tomates , pelées dans la cocotte, le piment, du sel et le verre de porto.
Laisser mijoter 5 minutes, avant de rajouter mes boulettes.
Laisser le tout mijoter 10 minutes.
Dégustez.
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