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Veau gorgonzola
Par soso78410 (Voir son site)
(4.38/5 - 16 votes)7 commentaires
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
INGREDIENTS
4 escalopes de veau
8 fines tranches de poitrine fumée
4 càs de crème fraiche épaisse
200 gr de gorgonzola
100 gr de gruyère rapé
1 pincée de muscade
poivre
4 escalopes de veau
8 fines tranches de poitrine fumée
4 càs de crème fraiche épaisse
200 gr de gorgonzola
100 gr de gruyère rapé
1 pincée de muscade
poivre
Préparation:
PREPARATION
Barder chaque escalopes de poitrine fumé
NE PAS SALER....la poitrine fumée et les différents fromage salent suffisament.
Dans une poêle, faire dorer avec une noisette de beurre les escalopes de veau
Dispser les escalope dans un plat à four
Garder le jus de cuisson.
Toujours dans la même poêle, à feu doux, ajouter et remuer les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche et la noix de muscade jusqu´à la formation d´une sauce crémeuse.
Verser sur les escalopes. Parsemer le tout de gruyère rapé
faire gratiner 15 à 20 mn a 220° (selon votre four)
j'ai servi le tout avec des tagliatelles
Barder chaque escalopes de poitrine fumé
NE PAS SALER....la poitrine fumée et les différents fromage salent suffisament.
Dans une poêle, faire dorer avec une noisette de beurre les escalopes de veau
Dispser les escalope dans un plat à four
Garder le jus de cuisson.
Toujours dans la même poêle, à feu doux, ajouter et remuer les morceaux de gorgonzola, la crème fraîche et la noix de muscade jusqu´à la formation d´une sauce crémeuse.
Verser sur les escalopes. Parsemer le tout de gruyère rapé
faire gratiner 15 à 20 mn a 220° (selon votre four)
j'ai servi le tout avec des tagliatelles
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Par soso78410 (Voir son site)
Très simple à faire, j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes amis. Tout le monde s'est régalé !
Posté le 03/12/2012, 17:48J'ai trouvé ce plat excellent, facile et rapide à faire.
Posté le 31/05/2012, 22:42Tres bon
Posté le 29/05/2012, 20:28Ça a l air délicieux et bon pour la ligne mais qu importe une fois n est pas coutume
aminthe | Posté le 29/05/2012, 17:38