Velouté de marron (châtaigne)

Name: Velouté de marron (châtaigne)
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de marrons au naturel en boite; 1,2 l d'eau; 2 cubes de bouillon de volaille; 20 cl de crème fraîche; Sel; poivre

Cette soupe est tellement délicieuse et désirable à chaque souper.

Plat

4 parts

8 min

facile

474 Kcal

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1
27

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Ingrédients

800 g de marrons au naturel en boite
1,2 l d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
20 cl de crème fraîche
Sel
poivre

Préparation

Préparer le bouillon ; pendant ce temps, égoutter les marrons, en réserver quelques-uns entiers et passer les autres au mixeur.
Verser la purée obtenue dans le bouillon et attendre la reprise de l'ébullition.
Ajouter la crème fraîche.
Ajouter au velouté les marrons entiers réservés grossièrement brisés.

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