Vermicelles de riz au saumon et crevettes épicés au curry tandori
Vermicelles de riz au saumon et crevettes épicés au curry tandori
Les vermicelles de riz fondent littéralement dans la bouche, et le parfum légèrement iodé et fumé du mélange poisson,crustacé se marie à merveille avec les épices indiennes… à refaire!
Pour la sauce ; mélanger le yaourt, l’ail, les épices, le sel et le poivre ensemble et bien mélanger.
Pour accompagner les vermicelles, rajouter la crème liquide à la cuisson, histoire que la sauce soit un peu plus liée.
Faire cuire les vermicelles comme indiqué sur leur paquet et émincé le saumon avant de le faire revenir à feu vif avec les petites crevettes dans le jus du citron, le tout parsemé d’aneth frais ciselé.
Une fois que cela dorait, rajouter la sauce puis la crème fraîche jusqu’à ce que cela épaississe un peu.
Servir le poisson et sa sauce sur un lit de vermicelles.
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Que faire avec des restes de riz ?
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
