Wok de chou au saumon

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1 commentaire


Ingrédients:

Ingrédients pour 2 personnes:

1 petit chou blanc
1 beau pavé de saumon
1 cs d'huile d'olive
1 cs de graines de sésame grillées
3 cs de sauce soja
poivre

Préparation:

Lavez puis coupez par la moitié le chou. Otez la partie dure et râpez le finement à la madoline. Faites chauffer le wok avec l'huile d'olive, jeter y le chou et bien remuez pour qu'il fonde un peu. Ajoutez la sauce soja et laissez caraméliser 7/8 min en remuant de temps en temps. Ajoutez le saumon et saisissez-le quelques instants +- cuit selon vos goûts!. Poivrez légèrement (pas besoin de sel; car la sauce soja est déjà salée!).
Servez chaud avec les graines de sésame dessus.


Petit conseil de caro:

On peut ajouter de la coriandre fraîche....





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 19/01/2013, 22:11

Délicieux !!

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Gratin de chou-fleur, le classique


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