Lavez puis coupez par la moitié le chou. Otez la partie dure et râpez le finement à la madoline. Faites chauffer le wok avec l'huile d'olive, jeter y le chou et bien remuez pour qu'il fonde un peu. Ajoutez la sauce soja et laissez caraméliser 7/8 min en remuant de temps en temps. Ajoutez le saumon et saisissez-le quelques instants +- cuit selon vos goûts!. Poivrez légèrement (pas besoin de sel; car la sauce soja est déjà salée!). Servez chaud avec les graines de sésame dessus.
Petit conseil de caro:
On peut ajouter de la coriandre fraîche....
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On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
Zoom sur 6 variétés de choux
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Commentaires des membres:
Délicieux !!