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Wok de nouilles chinoises, poulet, curry madras, mangue et petits légumes!

Par Ligne et papilles - blog de cuisine
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Avec cette recette un peu de lait de coco et/ou de la coriandre ciselée et c'est le paradis! Essaye -le!

Wok de nouilles chinoises, poulet, curry madras, mangue et petits légumes!Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

- 160 g de nouilles chinoises
- 2 blancs de poulet
- 1 navet boule d'or
- 1 poivron rouge
- 1 petite courgette
- 1/2 mangue
- 2 poignées de petits pois
- 10 g de champignons noirs
- 1/2 cuillère à café de curry madras
- 1 cuillère à soupe de tamari (ou sauce soja)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- huile de sésame
- gomasio (sel au sésame en magasin bio)
Préparation:

Etape 1: Mettre les champignons à tremper dans de l'eau chaude.

Etape 2: Couper le navet et le poivron en dés puis le poulet en lanières.

Etape 3: Mettre une cuillère à café d'huile d'olive dans le wok et y jeter le poulet, le navet et le poivron.

Etape 4: Ajouter le curry et le tamari. Bien faire revenir l'ensemble. Ajouter alors les champignons coupés en morceaux, les petits pois et la courgette coupée en dés.

Etape 5: Mettre les pâtes à cuire. Ajouter la mangue coupée en dés, une fois les courgettes attendries.

Etape 6: Une fois les nouilles cuites et égouttée les joindre au mélange du wok. Les dès de mangue doivent être mis en fin de cuisson des autres légumes, juste avant les nouilles.

Etape 7: Servir en mettant un filet d'huile de sésame et parsemer de gomasio.




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