Wok de porc à la mangue

Name: Wok de porc à la mangue
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 côtes de porc; 1 gousse d’ail; 2 gros oignons; 1 mangue; 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide; Curry, cannelle et sel; 50 cl de lait de coco.

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

3 côtes de porc
1 gousse d’ail
2 gros oignons
1 mangue
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
Curry, cannelle et sel
50 cl de lait de coco.

Préparation

Coupez le porc en lamelles.
Pelez la gousse d’ail.
Pelez les oignons et émincez-les.
Pelez la mangue et coupez-la en lamelles ou en cubes.
Faites chauffez l’huile dans le wok et ajoutez les oignons en mélangeant sans cesse à l’aide d’une spatule sans les laisser dorer pendant 1 minute.
Ajoutez le porc et mélangez à nouveau sans cesse pendant 3 minutes.
Saupoudrez de curry, cannelle et de sel en mélangeant pendant une minute.
Ajoutez la gousse d’ail écrasée, le lait de coco et la mangue.
Laissez mijoter 10 minutes.