Faîtes mariner la viande dans la sauce soja, l'huile et le gingembre. Ajoutez la carottes coupées en petits dès. Faîtes revenir dans un wok et couvrez de bouillon de légumes, ajoutez les champignons et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez alors les sucres et les cacahuètes pillées. Laissez un peu le bouillon s'évaporer et servez avec du riz.
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