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Wok poulet germes de soja au gingembre

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WOK POULET GERMES DE SOJA AU GINGEMBREType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 426 Kcal | ProPoints: 11
Ingrédients:

4 blancs de poulet
1 C à soupe d'huile
2 citrons
3 C à soupe de sauce soja
200 g de germes de soja fraîche
1 C à café de gingembre en poudre (ou frais râpé)
2 tomates fermes
2 C à café de coriandre hachée
poivre
Préparation:

Etape 1: émincer le poulet - le mettre dans un plat - ajouter du poivre, le jus d'1 citron, 1 C à café de coriandre hachée, les 3 C à soupe de sauce soja et le gingembre

Etape 2: Couvrir et mettre au frais au moins 1 heure

Etape 3: ébouillanter les germes de soja dans de l'eau salé et citronnée (avec le deuxième citron) - égoutter et réserver

Etape 4: Dans le wok faire chauffer l'huile - faire dorer le poulet égoutté de la marinade - lorsqu'il commence à dorer, ajouter la marinage - mélanger et laisser cuire 5 minutes - ajouter le soja et le reste de coriandre - mélanger - corriger l'assaisonnement sel & poivre

Etape 5: Couper les tomates en dés et les ajouter juste avant de servir

Etape 6: Vous pouvez, comme nous, présenter ce plat avec des nouilles chinoises et laisser la sauce soja à disposition (chez moi, ils adorent)


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 426Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 14.6g
  • 5%
  • Lipides:
  • 29.8g
  • 46%
  • Fat saturat:
  • 12.2g
  • 61%
  • Protéines:
  • 21.5g
  • 43%
  • Fibres:
  • 0.7g
  • 3%
  • Sucre:
  • 5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 279g


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Par lebookgourmand (Voir son site)






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