Découper la viande en mini-cubes, puis la faire revenir dans une poêle, la saler peu et la poivrer.
Ajouter la cuillère à café de sauce poisson puis celle de sauce soja. Réserver.
On émince finement tous les petits légumes. On fait suer les oignons dans un peu de beurre, puis les échalote et les oignons nouveaux. On ajoute alors les dés de courgette, carotte et les tomates.
On mélange la viande aux petits légumes.
On dépose des pousses d' épinard sur des wraps.
Déposer viande et petits légumes. Un peu de fromage si' l on veut.
On roule. On coupe en 2.
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