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Poêlé aux pommes

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Recette Kkvkvk n°15 - pink pavlova aux pommes poêlées

Kkvkvk n°15 - pink pavlova aux pommes poêlées

1 vote
Dessertfacile754 kcal13 heures, 30 minutes
Ingrédients: - 180g de blancs d’œuf en neige - 360g de sucre en poudre Pour la crème: - un fromage blanc - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 50g de sucre - de co...
Recette Corolle de pommes poêlées et crème mousseline

Corolle de pommes poêlées et crème mousseline

1 vote
Dessertfacile604 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de brick - 50 g de beurre - du sucre fin - 4 pommes - 200g de lait - 60g de sucre - 1 oeuf - 30g de maïzena - 100g de beurre mou - 1...
Recette Poelée fine de boudin blanc aux pommes et sa courgette rôtie

Poelée fine de boudin blanc aux pommes et sa courgette rôtie

2 votes
Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: 3 belles courgettes. Quelques pincées de fleur de sel. 3 boudins blancs aux pommes. 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène. 10g de...
Recette Saint-jacques en éventail & pommes poêlées

Saint-jacques en éventail & pommes poêlées

apéritiffacile501 kcal25 minutes
Ingrédients: - 12 coquilles saint-jacques (surgelées, conseil de Caroline) - 3 pommes - 30 g de beurre demi-sel - Un trait d'huile de noisette - Sel - Poivre...
Recette Noix de st jacques poêlées et paillasson croustillant pommes-carottes

Noix de st jacques poêlées et paillasson croustillant pommes-carottes

Entréefacile201 kcal18 minutes
Ingrédients: - 3 noix de St Jacques assez grosses - 1/2 pomme granny Smith - 1 belle carotte - 1 citron vert - 1Cs d'huile d'olive - 1 cc de vinaigre balsamique bl...
Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

308 votes

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

Entréefacile346 kcal10 minutes
Ingrédients: - 1 belle pomme bio bien rouge - 80g de tofu fumé au bois de hêtre - 2 belles endives - 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée aux graines de mou...
Recette Verrine bavaroise au caramel, pommes poélées au beurre salé, façon crumble

Verrine bavaroise au caramel, pommes poélées au beurre salé, façon crumble

Dessertfacile5 heures5 minutes
Ingrédients: - bavarois au caramel - 15 cl de lait - 3 jaunes d'oeufs - 25 g de sucre - 2.5 feuilles de gélatine - 25 cl de crème entière liquide - 150 g de caram...
Recette Médaillons de filet mignon & poêlée automnale (pommes et noix)

Médaillons de filet mignon & poêlée automnale (pommes et noix)

Platfacile1513 kcal2 heures, 10 minutes
Ingrédients: - un filet mignon - du beurre - des pommes - des cerneaux de noix hachés - un demi-verre de vin...
Recette Ganache chocolat et pommes poêlées

Ganache chocolat et pommes poêlées

Dessertmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 pommes épluchées et coupées en morceaux - le jus d'1 orange - 1 pincée de Kaviar de vanille ou de poudre de vanille - 1 bâton de cannelle - 1 ...
Recette Burger de châtaignes aux noisettes, pommes poêlées & salers

Burger de châtaignes aux noisettes, pommes poêlées & salers

Platmoyen30 minutes30 minutes
Ingrédients: 4 pains à burger ("Brasserie" de Jacquet) 300 g de châtaignes (cuites en bocal) 50 g de noisettes (concassées) 50 g de noisettes en poudre 1 carot...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

50 votes

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Poitrine de poulet poêlée, sauce à la crème et à l'estragon

Poitrine de poulet poêlée, sauce à la crème et à l'estragon

51 votes
Platfacile425 kcal1 heure
Ingrédients: 6 poitrines de poulet désossées (environ 2 lb/ 1 kg en tout) 2 c. à table de beurre (30 ml) 2 c. à table d'huile d'olive (30 ml) 3 échalotes fran...
Recette Noix de saint-jacques poelees.

Noix de saint-jacques poelees.

1 vote
Platmoyen301 kcal1 heure
Ingrédients: 600 gr de noix de Saint Jacques. 1 blanc de poireau. 2 pommes vertes Granny smitt. 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc. 50 gr de beurre. ...
Recette Pommes poêlées caramélisées

Pommes poêlées caramélisées

5 votes
Encore un petit dessert hyper rapide à préparer, parce je n'avais plus rien de sucré à manger (oh malheur, je déteste finir mon repas sans une note sucrée ! ). Mais oh, que vois-je, seule, dans le frigo ? Cette petite pomme qui me supplie de la[...]
Recette Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

Escalopes de foie gras frais poêlées aux pommes et aux épices

1 vote
Une autre entrée très raffinée et extrêmement rapide à faire. Bon, cela a un peu enfumé la cuisine, mais alors... hummm qu'est ce que c'était bon ! J'ai eu la chance de tomber sur du foie gras extrêmement frais et à un prix défiant toute[...]
Recette Aumonières aux pommes poêlées et au caramel

Aumonières aux pommes poêlées et au caramel

1 vote
Ingrédients :     Pâte à crêpes (pour 8 crêpes) : - 85g de farine - 2 oeufs - 350ml de lait - 20g de beurre fondu ou une cuillère à soupe d'huile - pour des crêpes sucrées : une cuillère à soupe de sucre[...]



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