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Poêlée campagnarde maison.

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
Poêlée campagnarde maison.
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Ingrédients

2

d'autres légumes au choix :

pour la sauce :

Préparation

  • Cuire les haricots verts à la vapeur.
  • Faire dorer les lardons de poulet sans matière grasse dans une poêle. Puis, les réserver sur du papier absorbant.
  • Émincer l'oignon et le faire suer dans la poêle des lardons, en ajoutant un filet d'huile d'olive.
  • Une fois translucide, y verser un filet de sauce soja (facultatif). Remuer, puis réserver sur du papier absorbant.
  • Éplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Les cuire dans la poêle, après y avoir rajouté un peu d'huile si nécessaire.
  • Émietter dessus un cube de bouillon de poulet. Les faire dorer.
  • Quand les patates sont cuites, y incorporer les haricots verts coupés en morceaux, les lardons de poulet et l'oignon.
  • Saler, poivrer à votre convenance.

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Purée de pommes de terre maison simplissime


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