Poireau avec salsifis

Soupe aux salsifis et poireaux

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Il faut prévoir 250g de salsifis, 2 poireaux, 2 pommes de terre, 1 bouquet de ciboulette, 1 gousse d'ail, un demi litre de lait, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre. Faire suer les salsifis[...]

Terrine de salsifis, poireau et crème de Boursault

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J'ai remarqué qu'on ne faisait guère de recette avec les salsifis, alors que c'est plutôt bon. Peut être est ce à cause du souvenir qu'on en a de la cantine!! Je suis pourtant sure qu'on peut en faire plein de choses sympas! Comme cette terrine par[...]