Émiettez le thym dans l'huile d'olive. Ajoutez sel et poivre à votre goût. Réservez.
Nettoyez bien vos pommes de terre, sans les éplucher, et placez les dans le panier du cuit vapeur. Faites les cuire 10 minutes à partir du chuchotement.
Préchauffez le four à 180°c.
Pour chaque pomme de terre : déposez la sur un torchon propre, aplatissez la pour l'écraser légèrement, déposez la sur un papier cuisson ou un papier silicone posé directement sur la plaque allant au four.
Lorsque toutes les pommes de terre sont prêtes sur le tapis, huilez les au pinceau avec le mélange huile/thym. Enfournez pour 15 minutes.
Au moment de servir, parsemez les pommes de terre de fleur de sel.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Tout savoir sur les olives!
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Top 20 des recettes au thym
