POMPADOUR EN GRATIN DAUPHINOIS

Name: Pompadour en gratin dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg pommes de terre à chair ferme; - 50 cl de lait entier; - 1 gousse d?ail; - 20 cl de crème fraîche; - 1 grosse noix de beurre; - sel; poivre

Plat

2 parts

20 min

45 min

facile

1009 Kcal

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4

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Ingrédients

1 kg pommes de terre à chair ferme
50 cl de lait entier
1 gousse d?ail
20 cl de crème fraîche
1 grosse noix de beurre
sel
poivre

Coût estimé: 3.1€ (1.55€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.
Dans une casserole verser le lait et la crème fraîche, ajouter de la noix de muscade et l'ail haché, du sel et du poivre et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail, disposer les pommes de terre.
Arroser du mélange lait/crème. Parsemer le tout de comté râpé et ajouter le beurre coupé en morceaux.
Mettre au four 45 minutes environ.
Servir aussitôt, de façon à ce que le gratin arrive encore en ébullition sur la table.

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