-
Home
-
Recettes
-
Recette de soupes
-
Soupe aux épinards
-
Soupe aux fromages
-
Potage aux épinards et au bleu
Potage aux épinards et au bleu
Une petite soupe rapido qui vous réchauffera à la fois le cœur et le corps en cette journée de tempête.
Préparation
-
Émincer les poireaux et peler et couper grossièrement les pommes de terre. Les faire revenir doucement dans l'huile, sans les faire colorer.
-
Ajouter les épinards et l'eau et porter à ébullition. Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
-
Passer la soupe au mixer ou à l'aide d'un bras mélangeur. Remettre sur le feu et ajouter le fromage.
-
Chauffer doucement tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir avec un peu de fromage émietté et quelques croûtons.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également