Un plat vite fait et très apprécié qui permet d'utiliser les courgettes autrement. Un plat campagnard qui se mange aussi en ville. Une recette de poulet au four rapide et rafraîchissant.
Déposer les courgette dans le plat allant au four, sel, poivre, basilic et émietter la 1/2 du bouillon cube.
Faire 3-4 entailles dans le haut du poulet et y glisser dans chacune des petits morceaux de mozzarella puis y ajouter aussi dans chaque entaille du pesto.
Déposer le poulet sur les courgettes et émietter l'autre 1/2 bouillon cube, un peu d'eau et hop au four avec une belle pomme-de-terre.
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