Posté le 08/01/2008 19:37:04 Par La soupe de...Carotte! (Voir son site)

Vous regardez par la fenêtre, le temps est maussade, il fait froid, c'est humide; y'a plus de feuilles dans les arbres et le ciel a la couleur des pierres.  Vous regardez sur la table, le paquet de kleenex est presque vide, la boîte de Doliprane ou de Advil "Rhume et Sinus" est entamée; vous avez froid aux pieds et vous avez le caquet bas...  Docteur Carotte vous préconise sa soupe aux lentilles rouges et carottes qui vous requinque en moins de deux!

200 g de lentilles rouges

4 carottes pelées et coupées

1 oignon haché

3 gousses d'ail hachées

1/2 patate douce en cubes

3 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 litre de bouillon de poulet ou d'eau

1/2 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 cuillère à café de curcuma

sel et poivre

Dans une casserole, mélanger les lentilles, les carottes, l'oignon, l'ail et la pâte de tomates.

Verser le bouillon froid et porter à ébullition.

Ajouter les patates douces.

Saler et poivrer.

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 minutes.

Mélanger les épices dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Retirer la soupe du feu et ajouter la purée d'épices

Passer le tout au robot puis laisser mijoter 10 minutes.

Servir avec quelques gouttes de citron et un filet d'huile d'olive.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

• Pour redonner un coup de fouet, dessert à l'orange et à la pâte d'amande

  

  Ajouté le 23/10/2008 08:21:00

  Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée en 2005 ici, elle était accompagnée d'une autre recette donc je l'avais un peu oublié. La recette de cette Soupe/velouté à l'orange et à la pâte d'amande vient du blog Gourmandises. J'ai juste doublé[...]

  http://coco28.canalblog.com/archives/2008/10/...
• 

  Coup de coeur pour un blog: méli-mélo gastronomique!

  

  Ajouté le 03/12/2006 11:12:20

  Recevoir ses commentaires par e-mail, c'est bien. Mais il y a un inconvénient: il n'y a pas de lien vers le blog (éventuel) du posteur. Ce qui fait qu'on peut rater de chouettes choses. Ca a failli arriver avec le blog de Bacalao : Meli-mélo[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
• 

  Mes 10 recettes "coup de coeur" pour 2006

  

  Ajouté le 22/01/2007 09:01:00

  A mon tour de vous dévoiler mes 10 recettes préférées, c'est Mijo qui me le propose et je dois dire que je trouve cela amusant de revenir en arrière pour mon 200ème message, mais aussi frustrant de devoir éliminer des recettes. J'ai d'abord[...]

  http://coco28.canalblog.com/archives/2007/01/...
• Un petit coup de pouce pour tous les enfants...

  

  Ajouté le 21/03/2007 04:03:00

  Les choses bougent pour la levée de l'obligation vaccinale du BCG . Les textes sont prêts... "Le plus simple pour chacun, qu'il ait ou non des enfants vaccinables est d'envoyer au ministre un petit courriel doublé d'un courrier écrit. Donc,[...]

  http://nanoune.canalblog.com/archives/2007/03...
• 

  Coup de coeur pour des pacotilles

  

  Ajouté le 27/03/2007 13:03:00

  Un peu de copinage n'a jamais fait de mal à personne... Je vous engage donc à visiter le blogue tout neuf Les pacotilles de Michèle ; vous y verrez de magnifiques patchworks et, si vous n'êtes pas doué(e) pour[...]

  http://echappee.over-blog.com/article-6177138...