Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi

Name: Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: environ 2 tasses ou 500 ml; 2 tasses de bleuets (frais ou surgelés); 1/2 à 3/4 de tasse de sucre glace; 2 cuillères à table d'eau; 1 pincée de sel; 1 à 2 cuillères à thé de jus de citron frais; 2 cuillères à table de crème de cassis ou d'une liqueur de petits fruits (facultatif)

Accompagnement

2 parts

10 min

5 min

facile

Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi

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Ingrédients

environ 2 tasses ou 500 ml
2 tasses de bleuets (frais ou surgelés)
1/2 à 3/4 de tasse de sucre glace
2 cuillères à table d'eau
1 pincée de sel
1 à 2 cuillères à thé de jus de citron frais
2 cuillères à table de crème de cassis ou d'une liqueur de petits fruits (facultatif)

Préparation

Dans une casserole à fond épais, déposer les bleuets, le sucre, l'eau et le sel.
Cuire sur feu moyen environ 5 minutes, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les bleuets aient ramolli et que la sauce ait épaissi.
Ajouter le jus de citron et la liqueur de cassis et remuer.
Servir immédiatement ou laisser refroidir à la température de la pièce.
Conserver dans un bocal en verre, genre Mason, jusqu'à un mois au frigo.
Remuer bien avant de servir froid ou réchauffer légèrement au four à micro-ondes.

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