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Poutargue

15 recettes
Critères

Recette Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue

Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue

2 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Entréefacile79 kcal10 minutes
Ingrédients: 2 courgettes le jus d'un citron jaune une cuillère à soupe d'huile d'olive trois brins de persil plat deux pincées de fleur de sel un petit morce...
Recette Cubes delieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomates, gaufre et mangetout

Cubes delieu jaune en panure de poutargue, confiture de tomates, gaufre et mangetout

Entréefacile25 minutes63 minutes
Ingrédients: Pour le gaufre : - 200 g de pommes de terre cuites avec deux gousses d'ail dégermées (3 moyennes) - 50 g de lait - 2 gousses d'ail - 1 œuf - 1 cuillèr...
Recette Casareccia a la poutargue

Casareccia a la poutargue

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de casareccia - 1 échalote - 10 g de beurre - 1/2 jus de citron - 10 cl de crème liquide entière - 1 morceau de poutargue...
Recette Quand les merveilles brunchent

Quand les merveilles brunchent

Végétarien
autrefacile1419 kcal10 minutes
Ingrédients: - 125 g de farine aux céréales - 125 g de polenta - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de fleur de sel - 2 œufs - 1 yaourt nature - 100...
Recette Les spaghetti à la poutargue

Les spaghetti à la poutargue

2 votes
Il s'agit d'un plat typique de Sicile. C'est une de mes recettes préférées, très facile à préparer.INGREDIENTS pour 4400 g spaghetti50   g poutargue de thon (ou de mulet)1        gousse d'ail1      [...]
Recette CK - P comme Pâtes, P comme Poutargue

CK - P comme Pâtes, P comme Poutargue

Il y a des dimanches difficiles, ou les vacances se terminent et la maison ne raisonne plus des cris et rires des enfants. Seul devant un écran, à publier une recette. "Il faut bien Babali tu as fait le fainéant pendant 15 jours et ce n'est pas[...]
Recette Pâtes aux algues Wakame à la poutargue

Pâtes aux algues Wakame à la poutargue

Je découvre la poutargue ! Et c'est un délice !La poutargue est une spécialité de la ville de Martigues, à base d'?ufs de mulets salés et séchés.Pour 1 personne :60 gr de pâtes aux algues Wakame de chez Breizh saveurs1 échalote hachée5 cs de crème[...]
Recette Toasts de pain d'épices à la poutargue

Toasts de pain d'épices à la poutargue

Aujourd'hui, je vous propose un petit toast apéritif ultra simple à préparer ! Le pain d'épices et la poutargue s'y marient vraiment bien.Pour 16 toasts :8 tranches de pain d'épices finement poivré de chez Fossier16 fines tranches de poutargue de[...]
Recette Pennes à la poutargue

Pennes à la poutargue

Bonjour les souris, Après tout ce temps consacré à la construction de mon blog : là,  je reviens cette fois avec une recette salée et un ingrédient déjà proposée ici ! C'est ce que j'aime par dessus tout !! Ce sont des oeufs de muges (ou mulets)[...]
Recette Risotto bianco à la poutargue

Risotto bianco à la poutargue

Peut être que le mot poutargue ne vous dit pas grand chose ... Alors qu'est-ce que la poutargue ? Si je vous dis qu'on l'appelle aussi Caviar de la Méditerranée, ça vous éclaire un peu ? Il s'agit d'une poche d'oeufs de mulet salée et séchée. Elle se[...]
Recette Lutter contre les mauvaises odeurs : salade de pois chiche, chicon et poutargue

Lutter contre les mauvaises odeurs : salade de pois chiche, chicon et poutargue

Il flotte en France en cette fin d'été, un parfum assez nauséabond...J'ai beau aérer, faire bruler encens et bougie, confiturer prunes et mirabelles odorantes, je n'arrive pas à chasser l'odeur dégagée par quelques tristes sires qui rentrent chez moi[...]
Recette Pâtes aux fruits de mers et à la Poutargue (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Pâtes aux fruits de mers et à la Poutargue (Message : Découvrez la recette du jour sur Couleur Kémia)

Sur Couleur Kémia, Blog Culinaire de Recettes Pied-Noir et Méditerranéennes découvrez la recette du jour : Pâtes aux fruits de mers et à la PoutargueIngrédients 4 personnes300 gr Tagliatelles fraîches 8 Crevettes 8 Coques 8 Amandes de[...]
Recette Frittata à la Poutargue de Mulet

Frittata à la Poutargue de Mulet

De mon voyage en Italie j'ai rammené de la "bottarga di muggine"(poutargue de mulet),il existe aussi la poutargue ou boutargue de thon mais la meilleure est celle de mulet,plus répandue et plus connu même à l'étranger. En fait ce n'est qu'une poche[...]
 

P comme Pâtes, P comme Poutargue - Recette : Pâtes aux fruits de mers et à la Poutargue

Il y a des dimanches difficiles, ou les vacances se terminent et la maison ne raisonne plus des cris et rires des enfants. Seul devant un écran, à publier une recette. "Il faut bien Babali tu as fait le fainéant pendant 15 jours et ce n'est pas par[...]
 

Ou comment accompagner la Poutargue - Recette : Tiramisu salé, à la tomate confite et caviar méditerranéen

Allez Babali, il faut que tu publies ! Nan j'veux pas ! Comment ça tu ne veux pas, il va falloir quand même que tu fasses quelques choses ! Ça y est les vacances sont terminées. Nan j'veux pas ! Dis plutôt que tu n'as rien fait durant ces vacances et[...]



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