Posté le 25/08/2008 15:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)
Ma Machine à Pain, je l'ai achetée pour faire du pain (...non, sans blague!!) mais aussi pour faire des pâtes : brisée, à pizza..etc, et bien oui car moi j'aime pas faire ça avec mes petites mains !!!
Voici donc ma première tentative de pâte à pizza en machine à pain :
Ingrédients:
- 13 cl d'eau
- 1 cc de sel
- 2 cs huile d'olive
- 225 grs de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
Tout dans la MAP programme "Pate Seule"
Avant ....................Tic tac...1h50 plus tard................Après
Moi je ne suis pas très douée pour étaler les pâtes, ça colle au rouleau, ça colle aux mains, je rajoute de la farine mais ça colle encore....Bref, le bonheur...
Mais cette fois, j'ai utilisé une super astuce que je ne connaissais pas : il suffit de déposer la pate sur 1 feuille de papier sulfurisé, et de reposer une autre feuille de papier sulfurisé au dessus, et on étale comme ça, et ça colle plus!!! Trop bien cette technique!!! Voici donc ma pâte à pizza une fois étalée :
La pizza préférée de mon chéri est la pizza Hawaïenne, celle avec de l'ananas et du jambon, et comme je voulais lui faire plaisir, j'ai confectionné cette pizza !
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée
- 2 tranches de jambon
- 5 tranches d'ananas au sirop coupées en dés
- 1 boule de mozzarella
- un peu de gruyère râpé
1/ Étaler la crème fraîche sur la pâte
2/ Déposer des lanières de jambon, puis les dés d'ananas
3/ Recouvrir avec des morceaux de mozzarella, et un peu de gruyère râpé
Enfourner à four chaud, environ 40 minutes à 200°.
Regardez-moi ça comme elle a bien gonflé ma pâte !!!! Miam ça donne envie !!!
Et voilà, c'est l'heure de se régaler !!
Je suis contente de ma première pizza, mon chéri a adoré!!!
Au final, vous obtenez une pâte à pizza fine et croustillante, ce qui est exactement ce que préfère mon homme...moi en revanche je préfère une pâte épaisse et moelleuse...avez-vous une recette de pâté à pizza qui permet d'obtenir ce résultat??
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Petits pains à base de "pâte à pizza" (MAP): étonnant!
Ajouté le 01/10/2007 08:56:30
On appelle toujours la pâte à pizza de la pâte à pain . Et pourtant, personne ne donne cette recette pour en faire du pain! Afin de comprendre pourquoi, j'ai osé faire du pain avec de la pâte à pain ;o) Dans ma MAP, j'ai mis: 28cl[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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PATE A PIZZA (MAP)Ajouté le 05/12/2007 17:47:00
La pizza tout le monde aime ça! C'est une valeur sûre qui plaît aux petits comme aux grands. Avec la machine à pain c'est très facile à faire soi-même ensuite chacun peut choisir la garniture qu'il veut... Pour une grande pizza ou 2[...]
http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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Pâte à pizza en MAPAjouté le 02/02/2008 18:40:00
Envie d'une pizza maison, par ici ! Pour 2 pizzas : 290 ml d'eau 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 500 grammes de farine T55 1 sachet de levure de boulangerie 1,5 cuillérée à café de sel[...]http://nathicuisine.canalblog.com/archives/20...
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Metamophose d'une pâte à pizza en fougasse et...Ajouté le 23/01/2008 09:26:00
... en pâte à pain. Ça commence par une envie de pizza. Jusque là, rien de bien compliqué et d'exceptionnel. Je fais toujours mes pâtes à pizza, j'aime beaucoup la recette de Bertrand Simon que je fais à la main. Comme je voulais tester ma[...]http://lechaudronmagique.blogspot.com/2008/01...
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Pâte à pizza (en MAP)
Ajouté le 18/10/2008 09:05:00
Hier soir, c'était pizza ! Il me restait un fond de coulis de tomates et j'ai préparé un coulis maison à partir de sept tomates bien mûres et bien charnues du dernier panier bio. d'un peu de sucre et d'origan séché. J'ai ensuite ajouté deux tranches[...]http://pralinesetcaneles.blogspot.com/2008/10...
