Posté le 13/01/2008 20:10:00 Par Gourmands ... Fermez les yeux ! (Voir son site)

Petite recette rapide, qui permet d'utiliser du pain un peu trop dur ! Un pudding, qui ressemble à du pain perdu.

Ingrédients (Pour 2 ramequins) :

- 2 grosses tranches de pains coupées en dés
- 1 oeuf
- 1/2 verre de lait
- 2 cuillère à soupe de sucre
- Quelques gouttes d'essence de vanille
- 1 peu de cannelle

Préparation :

Mélangez l'oeuf, le lait, le sucre, la cannelle (selon les gouts) et la vanille.

Repartir le pain dans deux ramequins, et versez la préparation sur le dessus.

Enfournez, Th. 6 (180°C) pour 10 à 15 minutes, le temps que le dessus soit doré.

Servir nature ... Ou pourquoi pas comme moi, avec un Pyrénéen légèrement fondu ?

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