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Pain rassis
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Pudding à la confiture (à la cocotte minute)
Pudding à la confiture (à la cocotte minute)
Sympa recette bien faite est de la pure saveur à cueillir.
Ingrédients
6
Coût estimé: 6.96Euros€ (1.16€/part)
Préparation
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Emiettez la mie de pain dans le lait chaud et laissez tremper pendant 1 heure.
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Lavez les raisins et faites-les gonfler dans l'alcool de votre choix pendant le même temps.
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Essorez le pain, mettez-le dans une terrine avec la farine, ajoutez le beurre ramolli, le sucre, les jaunes d’œufs (gardez les blancs à part pour les battre en neige).
Mélangez bien le tout.
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Incorporez les raisins avec leur alcool de macération et, délicatement, les blancs battus en neige.
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Dans le fond d?un bol en pirex, ou dans un moule à charlotte, mettez 3 cuillerées de confiture.
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Versez la préparation par-dessus, couvrez d'une feuille d'aluminium. Mettez le bol dans l'autocuiseur, versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule.
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Fermez et laissez cuire 30 minutes à partir de la mise sous pression.
Ouvrez, démoulez.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 480Kcal
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Glucides: 48.2g
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Lipides: 21.3g
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Gras sat.: 12.5g
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Protéines: 7.2g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 30.2g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
21
Végétarien
Sans fruit à coque
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