Pudding pommes raisins sans gluten ou comment utiliser un pain raté.

Name: Pudding pommes raisins sans gluten ou comment utiliser un pain raté.
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Environ 400 g de pain sans gluten; 3 ou 4 pommes; 350 ml de lait; 4 oeufs; 180 g de sucre; 100 g de raisins secs; 1 pincée de bicarbonate; 1 cuillère à café de rhum

Dessert

4 parts

10 min

35 min

facile

718 Kcal

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Ingrédients

Environ 400 g de pain sans gluten
3 ou 4 pommes
350 ml de lait
4 oeufs
180 g de sucre
100 g de raisins secs
1 pincée de bicarbonate
1 cuillère à café de rhum

Coût estimé: 5€ (1.25€/part)

Préparation

Coupez le pain en petits morceaux et faites détremper dans le lait 5 minutes en remuant souvent.
Dans un robot, mixez ensuite le pain et le lait finement.
Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
Ajoutez le pain et une bonne pincée de bicarbonate. Pelez et coupez les pommes en tranches.
Les ajouter au mélange précédent et versez dans un moule à manquer ou des moules individuels.
Comptez 30 à 35 minutes au four à 180°.

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