Laver, épluchez les pommes de terre; épluchez la courge et ôtez les graines.
Coupez le tout en gros dés et faites cuire à la vapeur avec le thym, pendant 15 minutes environ (piquez un dé avec une fourchette pour vérifier la cuisson).
Ôtez le thym puis passez les légumes au moulin équipé d'une grille fine.
Ajoutez la crème, du sel, du poivre; mélangez.
Servez aussitôt.
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