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Purée de pommes de terre

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Purée de pommes de terreLa purée de pommes de terre, ultra simple à réaliser, est un grand classique de notre enfance. Elle accompagne à merveille le poulet rôti ou le rôti de boeuf . A réaliser avec de la Bintje ou de la Manon, un peu farineuse, et à servir sans attendre, avec une pointe de noix de muscade, de fève tonka ou de safran .

  
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Recette Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

28 votes, 9 commentaires
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comté - 100 g de gorgonzola - 5 fromages fondants type K...
Recette Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

Parmentier de canard aux noisettes et sa purée persillée

16 votes, 7 commentaires
Platmoyen
974 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 Kg de pommes de terre - 4-5 cuisses de confit de canard (dégraissées avant cuisson) - quelques brins de persil - 2 gousses d'ail - 15 ...
Recette Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes

Purée poireaux / pommes de terre au pont-l'evêque et aux cèpes

15 votes, 3 commentaires
Platfacile
10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 4 beaux poireaux - 8 belles pommes de terre à purée - 1 Pont-l'Evêque de 400 g taillé en tranches fines (photo) - 5 / 6 belles tranches de cèpes ...
Recette Purée gratinée au maroilles

Purée gratinée au maroilles

15 votes, 6 commentaires
Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 900Gr de pommes de terre - 1 bel oignon - Maroilles à volonté, il faut être généreux ;) - 100Ml de lait, entier de préférence - 100M...
Recette Purée pommes de terre / céléri

Purée pommes de terre / céléri

12 votes, 4 commentaires
Platfacile
204 kcal40 minutes
Ingrédients: 700 grammes de pommes de terre 750 grammes de céleri rave 1/2 litre de lait 1 dl de crème fraiche une noix de beurre...
Recette Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

11 votes, 3 commentaires
Platfacile
20 minutes30 minutes
Ingrédients: Une aile de raie de 450g environ 400g de pommes de terre 5 cl de lait environ 1 botte de cresson ou une boîte de cressonette Beurre 1,5 càs de câpres ...
Recette Vrai purée de pomme de terre traditionnel d' antan

Vrai purée de pomme de terre traditionnel d' antan

10 votes, 5 commentaires
Platfacile
413 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre ½ litre de lait entier 100 g de beurre froid coupé en petits dés 1 pincé de muscade fraîchement râpée Sel et poivre...
Recette Canard confit en parmentier à la purée truffée

Canard confit en parmentier à la purée truffée

10 votes, 4 commentaires
Platmoyen
30 minutes150 minutes
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse d’ail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 tru...
Recette Purée de pommes de terre maison

Purée de pommes de terre maison

10 votes, 3 commentaires
Platmoyen
314 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair tendre, comme Agatha dans mon cas 1 verre de lait 2 cas de crème fraiche (à doser selon votre gourmandise bien sûr) ...
Recette Purée de céleri-rave à l'ancienne

Purée de céleri-rave à l'ancienne

10 votes, 2 commentaires
Platfacile
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à soup...
Recette Purée de pommes de terre aux olives

Purée de pommes de terre aux olives

8 votes
Platfacile
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 20cl de lait 4 c à s d’huile d’olive 4 olives noires 4 olives vertes 1 pincée de piment d’Espelette Sel, poivre...
Recette Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

6 votes, 2 commentaires
Platfacile
1359 kcal35 minutes
Ingrédients: 2 soles Farine 150 g de beurre 2 citrons 6-8 pommes de terre Ciboulette Persil Sel poivre...
Recette Purée aux cèpes

Purée aux cèpes

4 votes
autremoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre amandine - 30 gr de cèpes déshydratés - 20 cl de crème fraîche entière - 10 cl de lait - 2 cuillères à soupes d?huile à la t...
Recette Purée de céleri

Purée de céleri

3 votes
Platfacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 boule de céleri 500g de pommes de terre 2 cuillères à soupe de lait Une noix de beurre Sel, poivre et muscade...
Recette Purée de pommes de terre au bissap et au cerfeuil.

Purée de pommes de terre au bissap et au cerfeuil.

3 votes
autrefacile
10 minutes20 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes pour la purée: 8 pommes de terre 1 poignée de feuilles d'oseille de Guinée 1 bouquet de cerfeuil 60 ml de crème fr...



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