Posté le 01/05/2008 07:57:38 Par Recettes2Cuisine (Voir son site)
8 belles pommes de terre 50 cl de lait 50 gr de beurre sel, poivre
Épluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en gros cubes.
Mettez les dans le panier du cuit vapeur, salez les et faites cuire 35 mn.
Mettez le beurre dans un saladier et posez par dessus le presse légumes avec la grille fine. Déposez y les pommes de terre cuites et tournez.
Faites chauffer le lait 2 mn au micro onde avec sel et poivre. Versez le petit à petit sur les pommes de terre en mélangeant énergiquement.
Terminez de battre avec un fouet pour que votre purée soit plus légère et onctueuse.
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Brandade de Morue avec Purée de Pommes de Terre
Ajouté le 11/12/2006 08:12:00
Souvent le mercredi, c'est BRANDADE de MORUE de chez le traiteur du LECLERC. Le mercredi matin je joue les taxis pour les filles. Trampoline pour Lina de 10h15 à 11h30 et Gymnastique pour Leyla de 11h30 à 12h30. Alors plutot que rentrer à la[...]http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
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Purée de carotte-endive-pommes-de-terre et KiriAjouté le 08/03/2007 10:03:00
1 pomme de terre 1 carotte 1 endive 1 Kiri Les légumes cuisent à la vapeur. Je les mixe, j'y ajoute un Kiri, et une pincée de sel aux herbes. puis je mixe à nouveau. Midi et quart ! A taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaable...[...]http://manouecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Purée haricot verts et pommes de terre (qui se la pète !)Ajouté le 06/05/2007 06:05:00
J'ai enfin inauguré mon kit flexipat ! Une fois n'est pas coutume, je ne l'ai pas testé avec du sucré mais avec du salé ! J'ai fait cuire séparément des pommes de terre (1kg ?) et des haricots verts (700g ?), que j'ai ensuite réduits en purée. [...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/05/...
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Crevettes laquées au miel et Purée de pommes de terre au lait de coco citronnéAjouté le 20/07/2007 11:29:00
Je suis désolée pour ce titre à rallonge, mais je n'ai pas réussi à le raccourcir d'avantage pour que tout y soit... Je ne sais pas chez vous, mais ici à Toulouse la météo fait des siennes. Depuis plusieurs jours, le[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
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La purée de pommes de terre maison
Ajouté le 19/01/2008 14:02:00
Pourquoi bouder les bonnes recettes traditionnelles ? Qu?est ce qui est mieux qu?une purée ? Une purée de pommes de terre comme dans nos vieilles campagnes : la traditionnelle purée de pommes de terre maison comme chez[...]http://sylviaetchris.over-blog.com/article-15...
