Posté le 25/10/2007 10:00:40 Par La petite cuisine (Voir son site)
Cela fait longtemps que je voie des recettes à base de potimarron sur Internet. Cependant, je ne connaissais pas ce légume et je redoutais le résultat de la cuisson et de l’épluchage. Pour mon premier essai, je n’ai pas voulu prendre de risque et je me suis donc contentée d’une purée, avec une touche de [...]
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Confit de canard, purée de potimarron et chataignes
Ajouté le 19/11/2007 07:03:00
La saison vire au franchement froid et l'on a envie de plats roboratifs, vertueux mélanges complets qui rassasient son homme (ou sa femme) en une seule fois, de soupes épaisses et brûlantes qui vous incendient le gosier, l'estomac et l'âme,[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-13...
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Velouté de petits haricots azukis au laurier, purée de potimarron et panais au curcuma, graines de courge torréfiées par Laurence Salomon pour Anticancer.fr
Ajouté le 13/01/2008 10:04:00
Menu d?gustation Laurence Salomon : velout? azukis envoyé par anticancer Laurence Salomon crée une cuisine saine et sereine, à base de produits biologiques et fermiers locaux, dans son restaurant d'Annecy. Elle a créé[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Purée de potimarron au parmesanAjouté le 06/02/2008 15:44:00
Nous aimons beaucoup le potimarron avec son petit goût de châtaigne. Pour changer un peu des veloutés habituels et pour en faire un accompagnement d?un bon rôti, j?ai décidé de le décliner en purée. Pour corser un peu sa douceur, j?y ai ajouté du[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/02...
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Purée de potimarron et patate douce & Ma technique pour peler et cuire potiron et potimarronAjouté le 21/08/2008 09:24:00
J'ai découvert que mon maraîcher Amap , celui qui chaque semaine livre nos p'tits paniers de légumes bio, fournit également la Biocoop où je fais quelques courses chaque mois. C'est logique, puisque la Biocoop a pour principe de se fournir[...]http://cicerolleblog.canalblog.com/archives/2...
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Purée de potimarron au marronAjouté le 04/10/2008 13:32:05
Originale, cette entrée ou cet accompagnment sucré-salé, du potimarron, et du marron... tout simplement ! Pour combien ? 1 personne Combien de temps pour préparer ? 10 minutes Combien de temps de cuisson ? 15 minutes[...]http://www.cuisine-de-reve.com/dotclear/index...
