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Puree avec Magret de canard
9 Recettes
Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte
(2 votes)PlatTrès Facile
45 Minute(s)20 Minute(s)
45 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 2 magrets 1 échalote 3 cac de confiture de piment doux 100 ml de crème sel poivre piment d'Espelette Pour le duo de purée 400 gr de ...
Aiguillettes orange gingembre puree celeri
(1 vote)PlatTrès Facile
30 Minute(s)15 Minute(s)
30 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: Pour la marinade faite au COOK'IN: 3 gousses d'ail 20 grs de gingembre frais 4 grosses oranges à jus (bio ici) 3 càs de miel 50 gr de sauce de s...
Le Thuriès 3eme essai : magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats
(1 vote)Voici aujourd'hui mon 3ème essai tiré des recettes de Nicolas Le Bec parue dans le Thuriès de novembre 07. Encore une réussite. Peut-être ma préférée pour le moment... Quoi que... Les autres n'étaient pas mal non plus! Celle là, à mon avis, on[...]
Verrine de purée de potiron et chips de magret de canard
(6 votes)La purée de potiron s'invite à l'apéritif, chapeautée d'une chips de magret de canard, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Inspirée par la recette à la patate douce de Pascale Weeks pour Goosto , ces verrines sont très simples à[...]
Magret de canard poché à basse température, gastrique citron-gingembre et purée de cerfeuil tubéreux
(1 vote)Je vous l?avais promise cette recette, le plat de la finale de Cuisine Cup . A défaut de faire couler beaucoup d?encre, en dehors d?Anne qui a parlé de cette cuisson du canard sur son blog , cette réalisation a alimenté les discussions[...]
purée de chataigne et magret grillé
Avez-vous bien démarré la semaine? Je vous le souhaite. Un bento aux allures automnales aujourd'hui, bien qu'il fasse encore bien chaud dehors. En haut: -salade "encore un bout d'été": tomate coeur de boeuf et basilic frais[...]
MAGRET ROSSINI, PUREE MAISON ET REDUCTION DE PORTO
Pour changer du traditionnel tournedos rossini, j'ai choisi de remplacer le filet de boeuf par du magret. Pas mal non plus. Côté accompagnement, pas de superflu : une bonne purée maison et le tour est joué !!! Pour 4 personnes, il vous faut[...]
Magret de canard BBQ & purée à la patate douce
Pas grand chose à dire sur cette recette, si ce n'est que le barbecue réussit bien au magret de canard: le goût est vraiment savoureux et la chair bien tendre. Plus évidemment une légère note fumée tellement difficile à reproduire au[...]
magret de canard et sa purée truffée
Ne pensez pas que je délaisse mon objectif "bikini", j'ai mangé du magret, certes, mais sans matière grasse ! Oui, oui, c'est possible. En voici la preuve. => un magret fondant et une purée parfumée qui fera le bonheur de[...]