Posté le 14/11/2007 19:20:00 Par YumYum (Voir son site)

Au salon Cuisinez! il y avait un stand de moules en siliconne et comme beaucoup je n'ai pu résister ; ): dans mon panier il y avait un moule à pyramides, à mini cakes, à mendiants et un moule à mini koughelofs.

Pour essayer un des moules, j'ai choisi de faire des pyramides à la noix de coco, petites bouchées aussi vites faites que mangées!

Et aussi étrange que cela puisse paraitre à certains, il n'y a ni beurre ni farine =) et ça fonctionne parfaitement sans!

Pyramides à la noix de coco

100 g de noix de coco rapée

60 g de sucre en poudre

2 oeufs battus

60g de compote de pommes

Préchauffer le four à 200°c.

Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la compote puis la noix de coco. Bien mélanger.

Remplir les moules à la cuillère ou à la poche à douille.

Enfourner pour 20 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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  Flan grilléà la noix de coco

  

  Ajouté le 22/10/2006 16:10:30

  Cette recette est extraite du magazine "ELLE à table" de septembre/octobre. Elle se réalise trés rapidement et le résultat est plutôt sympa... Ingrédients 40 cl de lait de coco 4 jaunes d'oeufs 3 cas de noix de coco râpée[...]

  http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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  Flan grilléà la noix de coco

  

  Ajouté le 17/11/2006 08:11:00

  Voilà un dessert léger, facile à faire qui va laisser un parfum de coco dans toute la maison Pour 4 : Faites chauffer 40 cl de lait de coco doucement. Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 4 c à soupe[...]

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• Chaudrée de poulet au basilic et à la noix de coco

  

  Ajouté le 27/11/2006 14:11:13

  ...de Daniel Trotter. Nos cousins de Montréal ont eux aussi leurs chefs qui n'ont rien à envier aux nôtres. La peuve en est l'Académie culinaire qui est une sorte de condensé de ce que le canada a de mieux en...

  http://www.cuisinedusud.fr/2006/11/chaudre_de...
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  Bouchée aux abricots et à la noix de coco

  

  Ajouté le 10/12/2006 16:12:00

  Voici une recette que j'ai bien failli ne pas vous proposer car la photo n'était vraiment pas terrible du tout et ne donnait pas vraiment une bonne idée de ces bouchées. J'ai essayé de la rendre un peu plus attractive que ce qu'elle n'était[...]

  http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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  Pyramides à la noix de coco

  

  Ajouté le 13/11/2007 15:02:00

  Au salon Cuisinez! il y avait un stand de moules en siliconne et comme beaucoup je n'ai pu résister ; ): dans mon panier il y avait un moule à pyramides, à mini cakes, à mendiants et un moule à mini koughelofs. Pour essayer un des moules, j'ai[...]

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