Pyramides de Betteraves au chèvre

Name: Pyramides de betteraves au chèvre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de fromage de chèvre frais; 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée; 3 cuillères à soupe de persil; Poivre; 800 g de betteraves cuites

Une petite entrée présentable et harmonieux, très parfait pour vos repas de fête!

Entrée

12 parts

15 min

facile

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Ingrédients

400g de fromage de chèvre frais
3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
3 cuillères à soupe de persil
Poivre
800 g de betteraves cuites

Préparation

Dans un saladier, mélangez à la fourchette le fromage de chèvre, les herbes et le poivre.
Détaillez les Betteraves en tranches très fines avec la mandoline équipée de la lame lisse.
Chemisez les empreintes avec les tranches de betteraves.
Garnissez le fond des empreintes de préparation de fromage.
Recouvrez de tranche de betterave.
Placez un film alimentaire sur les empreints puis tassez-les bien.
Laissez prendre au réfrigérateur 1 heure.

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