Quenelles à la sauce tomate

Name: Quenelles à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 quenelles natures; 1 boite moyenne de tomates concassées en conserves; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de persil; 1 cuillère à café de sucre; Sel & poivre; Huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

373 Kcal

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27

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Ingrédients

4 quenelles natures
1 boite moyenne de tomates concassées en conserves
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à café de sucre
Sel & poivre
Huile d'olive

Préparation

Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Dans une casserole, faire revenir le hachis dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le contenu de la boite de tomate et le sucre. Saler, poivrer et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes.
Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Les recouvrir de sauce et ajouter le persil ciselé.
Faire cuire pendant 20 minutes à 190°. Les quenelles vont gonfler et absorber un peu de la sauce.

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