Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...
Ingrédients: 3 œufs frais 300 gr de farine T45 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de...
Ingrédients: 4 feuilles de lasagne 100 g de parmesan 1/4 de poivron rouge 1 morceau de parmesan 250 g de ricotta 50 g de beurre 1/2 l de lait -1 oeuf 1...
Ingrédients: 1/2 céleri-rave 1 patate à soupe moyenne 2 ou 3 échalotes selon leur taille QS bouillon de volaille 2 briquettes de 20cl de crème liquide...
Ingrédients: Pour une trentaine de beaux raviolis : 100 g de farine 1 càc d'huile d'olive 1 càc d'eau 1 oeuf 30 g de parmesan râpé 120 g de brocolis cuits et...
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Ingrédients: Pour la pâte à raviolis 2 oeufs 100g de farine 100 de semoule de blé dur 1 cuillère à soupe dhuile dolive Pour la garniture 200g de steak haché 4...
Ingrédients: Pour 32 raviolis: 1 L d'eau 3/4 de cs de sel 1/2 cs de sucre 1/2 cs de beurre 500 g d'asperges blanches, pelées 300 g de seré maigre 50 g de...
Ingrédients: la pâte : 4 oeufs 400 g de farine 2 cuillères d'huile d'olive Un peu d'eau 1 pincée de sel la farce : 1 grosse aubergine ( ou 2 moyennes) 100 g de...
Ingrédients: 1 paquet de pâtes à raviolis chinois 1 pavé de saumon frais d'environ 200gr 2 tranches de saumon fumé 100 g de parmesan 1 échalote 1 bouquet de...
Fondant à souhait, le fromage a le don de vous transporter vers des cieux tout doux, de vous câliner en une seule bouchée et de faire en sorte que votre bonne humeur revienne dès le premier coup de fourchette !
Ingrédients: 8 à 10 fonds d'artichaut surgelés (selon la taille) 130 g de ricotta 50 g de pignons de pin + quelques uns pour la décoration 1 càs d'huile...
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 2 oeufs Un peu d'eau Pour la farce : 450 g de viande hachée ( Boeuf) 2 oeufs Chapelure Huile d'olive Persil ail sel...
Ingrédients: 1) Pâtes fraîches: 1 oeuf 100 g de farine 2) Raviolis à la ricotta et aux épinards: Feuilles de pâtes fraîches 150gr de pousses d'épinards frais...
Ingrédients: PATE 400 gr de farine de blé, 4 oeufs, 2 càs d'eau, 1 càc de sel GARNITURE 300 gr de champignons de Paris frais, 3 tranches de jambon blanc, 100 gr...
Ingrédients: La pâte : 4 oeufs 400 g de farine 2 cuillères d'huile d'olive Un peu d'eau 1 pincée de sel La farce : 1 boite de coeurs d'artichauts 150 g de...
Ingrédients: 250 g de raviolis frais farcis à la ricotta et aux épinards 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + un peu pour le plat 1 gousse d'ail écrasée 1...
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine 3 oeufs une pincée de sel de l'huile d'olive Pour la farce : 300 g de ricotta 50 grammes de jambon mixé 1 oeuf 50 g...
Ingrédients: 300 g de raviolis aux cèpes 1 citron bio 2 grandes échalotes 4 gros champignons de Paris 1 filet d'huile d'olive 100 g de fromage frais à tartiner...
Ingrédients: 200 g de farine 50 g de semoule de blé dur 3 oeufs une pincée de sel Pour la farce : 150 g de ricotta 150 g de jambon blanc 30 g de parmesan sel...
Ingrédients: Pour la pâte à raviolis 2 oeufs 60 g d’épinards 150 g de farine T45 150 g de semoule 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel Pour la garniture...
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine 4 oeufs 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 verre d'eau (environ 5 cl) préparer les...
Ingrédients: 500 g de patates douces 250 g de pâte à raviolis wonton (soit 1 sachet) 2 cuillères à soupe de jus de citron 20 g de beurre 50 g de parmesan 20 cl...
Ingrédients: Pour la soupe : 500 g de petits pois surgelés une courgette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau 1 bouillon de légumes 10 cl de crème...
