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Recette à base de panais 211 recettes

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Recette Cailles farcies aux pommes et au foie gras, duo de purées (panais et carotte)

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)

5 votes
Comme promis, voici le plat principal servi lors du repas d'anniversaire de ma fille cadette : des petites cailles farcies avec des pommes reines de reinette et du foie gras avec une petite sauce crémée au cidre . J'avais accompagné mes oiseaux d'un du
Recette Potage aux panais

Potage aux panais

3 votes
Il y a encore quelques mois, j'ignorais ce que c'était qu'un panais. En lisant des blogs de cuisine, des magazines, j'ai appris que c'était un ancien légume. Justement, en faisant mes courses pendant les fêtes, j'en vois au rayon légumes. J'avais trouvé
Recette # 2 Menu Noir & Blanc: Coquilles Saint-Jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline de panais + le sel noir d'Hawaï

# 2 Menu Noir & Blanc: Coquilles Saint-Jacques aux graines de sésame noir, boudin noir et mousseline de panais + le sel noir d'Hawaï

2 votes
Suite de mon menu noir et blanc. Après l' apéro , voici l'entrée. Comme pour l'entièreté du menu, mon fil conducteur était de n'utiliser que des ingrédients "naturellement" noirs. Pas de recette avec du colorant, sinon, c'est trop facile ;-) A r
Recette De nouvelles recettes pour mon panier BIO, rutabagas, panais, topinambours, navets, navets boules d'or ....Venez redécouvrir les légumes d'Antan

De nouvelles recettes pour mon panier BIO, rutabagas, panais, topinambours, navets, navets boules d'or ....Venez redécouvrir les légumes d'Antan

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Gratin de chou rave ou de rutabagas Ingrédients BIO pour un plat à gratin pour 4 personnes : - 3 choux rave ou 4 rutabagas - 1 casserole de bechamel http://mignerdises.blogspot.com/201
Recette Parmentier de lieu noir aux panais

Parmentier de lieu noir aux panais

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pour 2 personnes 1 beau filet de lieu noir 500 g de panais 25g de noisettes ou de poudre de noisette 1 biscotte Éplucher et détailler le panais en cube. faire cuire une bonne dizaine de minutes à la vapeur Dans un plat allant au four, mettre
Recette Purée de panais noisette, topinambours tonka, andouillette et sauce au vinaigre d?hibiscus

Purée de panais noisette, topinambours tonka, andouillette et sauce au vinaigre d?hibiscus

1 vote
Une recette qui sort de l?ordinaire et qui, contrairement à ce que je pensais, a beaucoup plu chez moi?essayez-la, vous ne serez pas déçus. Nous avons adoré ce mélange de saveurs, j?espère qu?il en sera de même pour vous ! Et si vous n'aimez pas l'andou
Recette Tajine de poulet au panais et abricots secs

Tajine de poulet au panais et abricots secs

1 vote
Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1 gros oignon 6 pilons de poulet 2 panais 40cl de bouillon de poule 10 abricots secs 1 càs de miel curcuma, cumin, 4 épices sel, poivre Marche à suivre: Eplucher les panais et l'oignon. Emi
Recette Petits gratin de pommes de terre et panais

Petits gratin de pommes de terre et panais

1 vote
Pour 4 gratins Ingrédients : - 1 panais - 2 pommes de terre moyennes - 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse -- 2 cuillères à soupe de lait - 1 poignée de gruyère râpé - sel, poivre, origan Epluchez et coupez (de préfére
Recette Mousse de Panais au poivre vert et au parmesan au siphon

Mousse de Panais au poivre vert et au parmesan au siphon

1 vote
Une délicieuse mousse très légère ; le panais s y prête vraiment bien, et puis tout le monde ici adore son goût si subtil. Hotgame.fr Pour un siphon d env. 30cl 1 gros Panais le jus d 1/2 citron 1 càS de parmesan 1 càc de poivre vert en gra
Recette Potage potimarron - panais & fromage de brebis

Potage potimarron - panais & fromage de brebis

1 vote
Pour 1,5 L - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 20 minutes (casserole à pression) Ingrédients: 1 potimarron (500 g); 2 panais (150 g); 1 gros oignon rouge; 1 pomme de terre; du curry; du
Recette Comment ne pas confondre panais et persil tubéreux ?

Comment ne pas confondre panais et persil tubéreux ?

1 vote
Sur le côté où les feuilles ont été coupées le persil est bombé alors que le panais est creux. Comment les avez-vous préparé ? Ici on a mangé le persil, cru, râpé avec une sauce au fromage blanc (1cuillère à café bombée de moutarde, quelques gouttes d
Recette Fondue au panais et boudin noir

Fondue au panais et boudin noir

Je m'étais pourtant bien dit que celui qui me ferait manger du panais n'etait pas né, et bien je me suis auto-contredit car j'ai improvisé cette petite fondue revisitée (il n'y a pas de raison que moi non plus je ne revisite pas !) pour rendre ce légume
Recette Crème de panais / Parsnip Cream

Crème de panais / Parsnip Cream

J adore les panais! Je les ai découverts grâce aux paniers de légumes. J aime leur saveur sucrée proche de celle du céleri. Un délice. Ils étaient couramment utilisé dans la cuisine européenne jusquà l introduction de la pomme de terre. Ce légum
Recette Velouté de Potimarron et Panaïs

Velouté de Potimarron et Panaïs

Petit potage de saison pour se réchauffer au coin du feu. Prendre un beau potimarron et deux jolis panaïs Sortez une hache pour découper le potimarron car c'est assez sport.... pelez les panïs et mettez tout ça à dorer dans du beurre
Recette Soupe de panais aux marrons

Soupe de panais aux marrons

Pour faire cette soupe je me suis inspiré de ma recette de croquettes aux panais et aux marrons , je trouve ce mariage harmonieux et original. Ingrédients Pour 4 à 6 personnes - 600 g environ de panais - 200 g de marrons cuits à la vapeur sous




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