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Recette à base de panais 192 recettes

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Recette Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante

Pétales de panais. version crousti-fondante, version croquante


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile495 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: - 2 panais aussi réguliers que possible - sel fin gris de Guérande (ou fleur de sel) - 2 cuillères à soupe de beurre fondu - Pétales de panais séchés...
Recette Velouté de panais

Velouté de panais


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 3 panais - 1 pomme de terre charlotte - 300 ml de crème fraîche liquide - 250 ml de lait - 500 ml d'eau - 20 g de beurre - Sel - poivre du moulin...
Recette Baklava de canard confit, champignons, fruits secs caramelises et ecrasee de panais

Baklava de canard confit, champignons, fruits secs caramelises et ecrasee de panais


Platmoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: - 2 cuisses de canard confit, - 1 oignon, - 1 gousse d'ail, - l’échalote 2 carottes, - sel, - poivre, - citronnelle, - gingembre frais, - persil frais, laurier....
Recette Frites de panais

Frites de panais


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile181 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500 g de panais - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cumin en poudre - sel - poivre...
Recette Velouté de panais rôti au miel

Velouté de panais rôti au miel


Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de panais - 2 oignons - 1 l de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de piment doux - 1 cuillère à café d'ail semoule - un peu de crème fraîc...
Recette Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates

Crumble de carottes, panaïs et compotée de tomates


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile352 kcal42 minutes
Ingrédients: - Carottes - panaïs - 1 botte de carottes arc en ciel - 3 petits panaïs - 1 gros oignon - Estragon - laurier - sel - poivre LE CRUMBLE : - 2 tomates - 1 oignon - crumble au parmesan...
Recette Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo

Gateau de carottes au cumin et bavarois de panais au chorizo


Entréemoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1.5 kg de carottes, - 2 échalotes, - du cumin, - sel ,piment d’Espelette - 2 beaux panais, - 1 oignon, - un morceau de chorizo - sel, piment d’Espelette...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile230 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 panais ou 2 - 10 cl de lait - 2 cuillère à soupe de crème épaisse - parmesan râpé - beurre - cumin - sel - poivre...
Recette Crème de panais et pomme verte

Crème de panais et pomme verte


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile178 kcal41 minutes
Ingrédients: - 500 g de panais - 2 pommes vertes granny - 2 oignons - 1,5 l de bouillon de volaille (2 cubes délayés dans l'eau) - 100 g de ricotta - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Persil ciselé - Sel - poivre...
Recette Gratin de panais

Gratin de panais


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile551 kcal45 minutes
Ingrédients: - 2 panais - 2 pommes de terre - 1 oignon émincé - 1 tranche de jambon italien - 70 g bacon - 2 tranches de pancetta - 15 cl crème liquide - 10 cl lait - 1 verre de vin blanc - 50 g comté rappé - 50 g reblochon - sel - poivre - beurre...
Recette Panais panés

Panais panés


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile372 kcal22 minutes
Ingrédients: - beaux panais - huile d'olive - farine - sel aromatisé...
Recette Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)


Platfacile6 minutes5 heures
Ingrédients: - 900 grammes de pois jaunes entiers, secs - 2 blancs de poireau émincés - 4 gousses d’ail émincées - 2 carottes pelées et émincées - 3 panais pelés et émincés -200 g de pancetta douce en petits dés - 3 litres de bouillon de poulet maison (environ) ...
Recette Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...

Bavette à l'echalote, mousseline de panais ...


Platfacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - Bavette d'Aloyau - 1 belle échalote - 10 g de Beurre - 10 cl de Vinaigre de Vin (maison si possible) - 20 cl de Fond de Veau - Cœurs de Pak-Choï - 1 beau Panais par personne - ¼ du poids des Panais en Céleri boule (soit, par exemple pour 100 g de ...
Recette Soupe aux panais et flocons de céréales

Soupe aux panais et flocons de céréales


Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 carotte - 1 panais - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Thym - Persil - Huile d'olive - Sel - Poivre - 4 cuillères à soupe de flocons de 5 céréales bio...
Recette Médaillons de porc et mousseline de panais

Médaillons de porc et mousseline de panais


Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - Viande à braiser (ici, filet mignon de Porc détaillé en médaillons) - Mélange d'épices: Gingembre en poudre, Coriandre en Poudre, Paprika - 20 cl de Fond de Veau - 3 beaux Panais - 1 Oignon - 75 g de Lardons - cuillère à soupe de Lait...


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