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Recette à l'agneau 1168 recettes

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Recette Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre

Souris d'agneau confites, carottes et pommes de terre

26 votes
Plat facile 20 minutes 2 heures
Ingrédients: - 4 souris d'agneau - 10 gousses d'ail - 4 échalotes - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 8 à 10 carottes - 2 cuillères à soupe de purée de tomate - Thym - romarin - 2 cuillères à café de fond de veau - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel...
Recette Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

Un petit filet d'agneau basse temp. et sa sauce (chaude) a l'ail ...

25 votes
Plat facile 25 minutes 70 minutes
Ingrédients: - 2 filet d'agneau - 3 dl de demi crème - 1 dl de porto blanc - 1 dl de bouillon de bœuf - 50 g de gousse d'ail + 1 tête...
Recette Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin

Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin

21 votes
Plat facile 60 minutes 5 heures
Ingrédients: Un gigot d'agneau prêt à cuire de 2 kg 4 càs de graisse de canard Une poignée de brins de romarin Une poignée de brins de thym 3 gousses d'ail 2 verre de vin blanc Sel, poivre...
Recette Gigot d'agneau au four de ma mère

Gigot d'agneau au four de ma mère

21 votes
Plat moyen 15 minutes 50 minutes
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 1,800 à 2 kg, quelques gousses d’ail (nouveau si possible), 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre...
Recette Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

17 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen 20 minutes 1 heure
Ingrédients: 1,500 kg de viande d'agneau avec os (poitrine, collier et selle) 50 g de saindoux 1 botte d'oignons nouveaux 500 g de carottes 200 g de navets 2 1 kg de pois gourmands 250 g de petits champignons de paris 1 petite boite de concentré de tomates...
Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !

Pâques : les 4 menus de l'équipe Ptitchef !

30 votes

Cette année, l'équipe de Ptitchef partage avec vous les recettes qu'ils réaliseront pour Pâques ! De l'entrée au dessert, en passant par le plat, découvrez ces dernières dans l'article suivant

Recette Souris d’agneau à la grisette et aux raisins

Souris d’agneau à la grisette et aux raisins

15 votes
Plat facile 15 minutes 120 minutes
Ingrédients: 6 souris d?agneau 2 bouteilles de grisette fruits des bois 300 gr d?oignons grelots surgelés 150 gr de raisins (blancs et noirs) 2 càs de beurre 1 feuille de laurier thym sel poivre...
Recette Ragoût d'agneau à la marocaine

Ragoût d'agneau à la marocaine

14 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen 20 minutes 45 minutes
Ingrédients: 4 côtelettes d'agneau 1 oignon 2 pommes de terre 4 carottes moyennes 250g de pois chiches 2 poignées de pois cassés 1 cuillère à café de cumin 1 pincée de cannelle 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika ...
Recette Souris d'agneau à l'ail

Souris d'agneau à l'ail

14 votes
Sans sucre ajouté
Plat Difficile910 kcal 1 heure, 20 minutes
Ingrédients: 4 souris d'agneau, demandez à votre boucher de scier l'os net pour une belle présentation (manchonner) 2 têtes d'ail (soit une quinzaine de belles gousses) 2 belles branches de romarin. 1 bouquet de thym frais bien serré 2 cuil. à soupe d'huile...
Recette Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes anna, jeunes pousse

Côtes d’agneau en croûte de parmesan, pommes anna, jeunes pousse

13 votes
Plat moyen 20 minutes 60 minutes
Ingrédients: 6 petites côtés d’agneau 350 gr de jeunes pousses d’épinard 4 c à s de parmesan 2-3 pommes de terre suivant grosseur 1 œuf 1 échalote Sel, poivre Muscade Beurre...
Recette Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

13 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen534 kcal 2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux - 6 oignons - 500 g de coings (environ 3 gros) - 12 pruneaux secs - 6 abricots secs - 1 bouquet de coriandre - 1 c. à thé de coriandre moulue - 1 c. à thé de paprika doux - 1 pincée de c...
Pâques

Pâques

11 votes

Pâques signe la fin du Carême dans la religion chrétienne. Les repas dégustés juste après cette période de Jeûne se doivent d'être nutritifs ! Les oeufs, l'agneau et le chocolat sont donc des ingrédients très présents lors de cet évènements. Découvrez les menus et...

Recette Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

11 votes
Plat facile701 kcal 2 heures, 35 minutes
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 bouquet de carottes (fanes) 5 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 450 Ml d'eau Thym Origan Romarin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de miel Sel Poivre...
Recette Brochette d'agneau

Brochette d'agneau

11 votes
Plat moyen 0 heures 8 minutes
Ingrédients: 2 selles ( c'est le top) d'agneau coupées en cubes ou du gigot d'agneau coupé en morceaux 30 gr de gingembre frais râpé (ou un cc de pdre) 1cc de cannelle 6 clous de girofle (1/2 cc de piment ) facultatif ... 1 cs de graines de cumin 1 c...
Recette Tomates farcies d'agneau à la menthe

Tomates farcies d'agneau à la menthe

10 votes
Entrée moyen 30 minutes 25 minutes
Ingrédients: 6 grosses tomates mûres, environ 2,3 kg 175 ml (3/4 tasse) riz à grains longs étuvé 15 ml (1 c. à soupe) Huile d'olive extra-vierge 100 % grecque PC 1 petit oignon rouge, haché 2 gousses d'ail, hachées finement 10 ml (2 c. à thé) pâte de tomate 400 m...
Recette Côte d'agneau et sa rosace de pommes de terre

Côte d'agneau et sa rosace de pommes de terre

10 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile645 kcal 1 heure
Ingrédients: 15 petites côtes d’agneau 10 pommes de terre 30g de beurre 2 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de curry Du persil Sel, poivre...
Recette Navarin d'agneau au four et légumes printaniers

Navarin d'agneau au four et légumes printaniers

10 votes
Sans sucre ajouté
Plat moyen450 kcal 2 heures, 10 minutes
Ingrédients: 600gr de collier d'agneau 600gr d'épaule d'agneau (sans os) 4 oignons (sauces ou grelots) 6 gousses d'ail (6 à 8) 1 tomate 1 piment 1 branche de thym (et de romarin) 2 feuilles de laurier 1 càc d'un mélange de poivre exotique (en grains) 4 c...


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