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Recette à l'agneau

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Recette Agneau pascal au romarin et pommes de terre

Agneau pascal au romarin et pommes de terre

Note: la version en anglais se trouve sur La vie in English Important: N'oubliez pas de lire: Aidons la lutte contre les sarcomes Je vous souhaite à toutes et tous des joyeuses fêtes de Pâques! Nous avons passé une journée très[...]
Recette Jarret d'agneau confit au vin rouge, selon Mamina, etc...

Jarret d'agneau confit au vin rouge, selon Mamina, etc...

Je n'avais encore jamais goûté au jarret d'agneau, aussi appelé "souris". L'homme en mange parfois quand on va au resto mais moi pas. À vrai dire, quand on voit cette pièce de viande dans les assiettes, creuses habituellement, avec un gros[...]
Recette GIGOT D'AGNEAU AU ROMARIN et CAROTTES GLACEES AU CARVI

GIGOT D'AGNEAU AU ROMARIN et CAROTTES GLACEES AU CARVI

l'agneau est la viande traditionnelle des tables de Pâques et chaque année , je n'y déroge pas , c'est le seul jour ou je mange de cette viande cette fois ci je l'ai préparé tout simplement et ne l'ai pas accompagné avec les traditionnels haricots[...]
Recette Ragout d'agneau

Ragout d'agneau

Un grand classique de la cuisine française et familiale (non?) Une recette qui me rappelle mon enfance ;) Pour 2 (ou 3 personnes) quelques morceaux d'agneau (pas trop gros) 5-6 pommes de terre moyennes(je me rappelle plus[...]
Recette Carré d'agneau aux lentilles - Lamm-Carré mit Berglinsen

Carré d'agneau aux lentilles - Lamm-Carré mit Berglinsen

Actuellement, c'est la saison des agneaux pré-salés. Un petit tour chez mon boucher, et il m'a déniché un beau carré d'agneau, why not? Dans un livre de cuisine sur Tyrol du Sud, on a servi les lentilles avec, c'est une bonne idée, je trouve![...]
Recette Un homme aux fourneaux ou l'agneau pascal à la marocaine

Un homme aux fourneaux ou l'agneau pascal à la marocaine

Joyeuses Pâques!! Je me plains tout le temps, je râle quand c'est nécessaire (!), je soupire (si peu), bref jamais contente...une vrai nana, quoi!! Mais quand  IL se met aux fourneaux, et ben je suis aux anges!! Bon, je ne peux[...]
Recette Côtelettes d'agneau en gratin provençal

Côtelettes d'agneau en gratin provençal

    Pour changer un peu des traditionnelles côtelettes d'agneau aux herbes de Provence, j'ai décidé de les faire mariner avant de les faire cuire au four avec des tomates et des courgettes. C'était vraiment très bon, mais les[...]
Recette Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

Pour 4 personnes : 1 c à s d'huile de tournesol ou de maïs 1 oignon haché 350 g d'agneau, désossé, dégraissé et coupé en cubes de 2,5 cm 1 gousse d'ail finement hachée 625 ml de bouillon de légumes zeste râpé et jus de 1 orange 1 c à c[...]
Recette Gigotin d'Agneau Rôti en persillade, jus à l'estragon et

Gigotin d'Agneau Rôti en persillade, jus à l'estragon et

pommes de terre Nouvelles de Noirmoutier Suite du panier du jour Pour 2 personnes : 1 gigot d'agneau raccourci 1 tablette de jus de rôti 250 g de pdt de Noirmoutier 1 poignée de persil 2 gousses d'ail 3 cc de chapelure huile d'olive[...]
Recette Selle d?agneau aux petites herbes du jardin

Selle d?agneau aux petites herbes du jardin

Encouragé par tous les compliments reçus pour ses brochettes , Chef Olivier s’est lancé dans une autre recette. Une belle recette toute printanière. Ingrédients pour 4 personnes : • Selle[...]
Recette Sauté Minute de Gigot d'Agneau, aux Cives

Sauté Minute de Gigot d'Agneau, aux Cives

suite du panier du jour Pour 2 personnes : 300g de gigot coupé en morceaux 1 botte de cive 1 tomate 5 cl de vin blanc sec 1 tablette de jus de rôti, fond de veau lié 1 cc de graisse de canard sel & poivre du moulin[...]
Recette Souris d'agneau aux oignons et au safran

Souris d'agneau aux oignons et au safran

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de péché de gourmandise , j'ai tout de suite su que j'allais la faire. C'est un plat parfumé, mais délicat. Nous l'avons adoré, et je crois qu'il va devenir un grand classique chez moi !![...]
Recette Tajine d'agneau aux pois gourmands

Tajine d'agneau aux pois gourmands

Un petit voyage au pays du soleil, histoire de se remonter le moral. Il pleut, il pleut, je commence à avoir peur de supporter le même été que l'an dernier. Certains parlent d'une deuxième année à 13 lunes, qui, soit disant, annonce une météo[...]
Recette Agneau aux marrons; pas que pour les bonnes occasions

Agneau aux marrons; pas que pour les bonnes occasions

Les Tunisiens ne sont pas très amateurs de l'aigre-doux,certes ,il existe des plats qui contiennent des fruits secs comme la Mechméchia (agneau aux abricots),market aouina ( agneau aux pruneaux) , mrouzia (un plat au miel qui contient des fruits[...]
Recette Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

Je n'irai pas par 4 chemins !! INGREDIENTS : 1 épaule coupée en morceaux 1 oignon De l?huile d?olive Un bouillon cube POUR LA MARINADE 2 C à S de moutarde 2 C à C de curry De l?huile d?olive Des[...]



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