Pas encore inscrit ?
Recette à l'agneau
988 Recettes
Curry d'agneau - Lammcurry
En hiver, j'adore les plats mijotés, comme ce curry d'agneau. je pense que c'est que pour cela que j'aime l'hiver! Pendant que mon curry mijotait au coin du feu ( et non...au four....), un nouveau jeu débarquait sur 1 x umrühren bitte et ça[...]
Soba & agneau au gingembre et kumbawa (sans gluten)
Les sobas sont des pâtes à base de farine de sarrasin, et donc sans gluten . Je les préfère de loin aux pâtes ) à base de riz qui ont tendance à se défaire à la cuisson. Pour les personnes qui ont un problème avez le gluten, je signale[...]
"barboton" d'agneau aux topinambours
D'habitude, le "barboton" , dans notre famille, c'est de l' agneau , le plus souvent de l'épaule en cubes, et des pommes de terre , le tout cuit dans une cocotte en fonte, avec du thym et un peu d'eau. Mais là, j'ai eu envie de faire une[...]
Gigot d'agneau à la cuiller
Pour ceux qui connaissent le Baeckehoffe chez nous, c'est un peu pareil mais en mieux. Une idée sympa pour la fin d'année. Donc, voici la façon dont je l'ai fait. 1 gigot désossé de 2 kilos environ 2,5 kg de pommes de[...]
Curry d'agneau
Normalement mon mois de juillet devait se dérouler dans ma famille maternelle puis par la suite du côté paternel. Mais...Mais. Du coup je ne sais ni quand je pars, ni pour quelle destination exacte....Et moi j'ai besoin de CONCRET!!!!!!!!! Pour[...]
Tajine d'agneau au citron vert
Pour 6 personnes : - 1,2 kg d'épaule d'agneau - 6 courgettes - 4 gousses d'ail - 3 échalotes - Thym citron - 3 feuilles de laurier - 2 citrons verts - Huile d'olive - fleur de sel, poivre Couper la viande en petits morceaux et la faire revenir[...]
Petit Tajine d'agneau aux citrons
Il fait un temps exécrable dehors, il pleur et il y a un vent à tout casser. Alors je fais du rangement et j'ai ressorti un de mes livres que j'avais acheté chez France Loisirs, "Cuisines du Monde". Je me demande d'ailleurs pourquoi[...]
ESTOUFFADE D'AGNEAU AUX HARICOTS
A cette saison on ne peut pas se contenter de salades et de petits plats légers, ni de desserts... Il fait beau, mais très froid...Peu à peu l'hiver s'installe et il faut cuisiner des plats un peu plus consistants. L'autre jour j'ai préparé[...]
Steaks de Gigot d'Agneau Epicés
Steaks de Gigot d'Agneau Epicés Un plat vachement dur à présenter (pour la photo), mais au final je m'en suis plutôt bien sortie... Des fois, je rêverais d'un internet capable de transférer les odeurs et le goût, pour que vous[...]
Brochette d'agneau à la Veron
Plat pas très commun de nos jours et sorti d'un des livres d'apprentissage de mon père. Pour mémoire : L'agneau se mange cuit à point; il ne doit pas être servi[...]
Côtes d'agneau et pommes de terre à la crème de brie
C'est une recette que j'ai entièrement improvisée et que nous avons bien aimé et la sauce est trés bonne! Ingrédients pour 4 pers 4 côtes d'agneau dans le filet 8 pommes de terre[...]
Rissoles d'agneau et feta
Voici une excellente petite recette, simple et rapide à faire, une bonne variante pour cuisiner l'agneau ! Pour 4 personnes : - 400g de hachis d'agneau - 1 petit oignon finement haché - 1 gousse d'ail écrasée - 40g olives noires dénoyautées et[...]
Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome
Inviter les épices dans sa cuisine ce n'est pas évident, surtout quand on n'a pas baigné dedans (en revanche je suis quasi incollable sur le boudin noir aux châtaignes et le pâté de pomme de terre, moyen sexy,[...]
Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
Pour fêter nos 6 ans avec Chéri, quoi de mieux qu'un patit tajine sucré-salé ... J'ai emprunté la recette de Cyril Lignac et nous n'avons pas été déçus ! Ingrédients : 400g d'agneau 1 oignon 3 pincée de gingembre en poudre 1/2cc de[...]
Semaine Navet : Souris d'agneau à la vapeur et légumes aux épices douces
L'agneau vapeur est peut-être LA recette de mon enfance. J'adorai cela quand maman le préparait. Avec du sel et du cumin, nous nous battions sur le morceau convoité : la souris... C'était une première de cuisiner cette agneau à la vapeur. L'agneau[...]