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Recette à l'agneau

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Recette AGNEAU au four à l'indienne

AGNEAU au four à l'indienne

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Recette Boulettes d'agneau façon Keftedes pour les jours de pluie.

Boulettes d'agneau façon Keftedes pour les jours de pluie.

            "0 bruit doux de la pluie             Par terre et sur les toits !             Pour un c?ur qui[...]
Recette Epaule d'agneau confite

Epaule d'agneau confite

Il y a quelques années j'ai peint des tableaux à partir de recettes de cuisine, celui ci représente l'explosion des épices en bouche. Dans mon panier pour 4 personnes : - une épaule d'agneau - 2 carottes - 1 tomate - 1[...]
Recette Agneau Presto - Une soirée dégustation parisienne animée autour de l?Agneau - Interprétation de recettes rapides et accessibles, ça vous dit ?

Agneau Presto - Une soirée dégustation parisienne animée autour de l?Agneau - Interprétation de recettes rapides et accessibles, ça vous dit ?

Un email, une invitation, un coup de tête, et me voilà à Paris. … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …[...]
Recette Pastilla d'agneau aux cerises

Pastilla d'agneau aux cerises

Un mélange sucré/salé aux saveurs orientales, pour utiliser les restes d'épaule d'agneau confite. Pastilla d'agneau aux cerises Préparation : 30 min Cuisson : 10 + 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 feuilles[...]
Recette Agneau presto façon donburi... ou comment passer à table illico !

Agneau presto façon donburi... ou comment passer à table illico !

Nombreux sont ceux qui apprécient la viande d'agneau mais la réservent aux grandes occasions. Souvent perçue comme longue et difficile à cuisiner, cette viande renvoie à des plats traditionnels et familiaux. Aussi ne fait-elle pas l'unanimité[...]
Recette Charlotte de courgette, aubergine et agneau, coulis de poivron

Charlotte de courgette, aubergine et agneau, coulis de poivron

Je viens de ramasser des légumes et comme il fait chaud je cuisine tôt le matin. J'ai réalisé ces charlottes vraiment délicieuses pour 3 personnes en 1 heure : Les ingrédients : 10 lamelles de[...]
Recette Confit d'agneau aux herbes

Confit d'agneau aux herbes

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 épaule d'agneau dégraissée et découpée en dés de 2 cm environ 3 oignons ciselés 2 gousses d'ail hachées 1 branche de romarin 1 branche de thym 1 branche de sauge 1 branche de sarriette 15 cl environ d'huile[...]
Recette GIGOT D'AGNEAU aux OLIVES et EPICES DOUCES aux PETITS POIS (Crock-Pot)

GIGOT D'AGNEAU aux OLIVES et EPICES DOUCES aux PETITS POIS (Crock-Pot)

Une sympatique recette au Cock-Pot (mijoteuse). J'ai en fait mélangé deux recettes du site Téfal pour les tajines, et j'ai adapté au Crock-Pot (mijoteuse). 1 gigot d'agneau (1.5 à 2 kgs) 1 bâton de cannelle 2 cuill à café de cumin en[...]
Recette Boulettes d'agneau à la menthe, cottes de bettes au miel et aux pistaches

Boulettes d'agneau à la menthe, cottes de bettes au miel et aux pistaches

Allez dernière recette avec les restes du gigot de 7h , après le kebab maison, des boulettes d'agneau à la menthe accompagnées d'une poêlée de cottes de bettes (ou blettes) au miel et aux pistaches. Ingrédients : restes d'un[...]
Recette Côtes d'agneau - salade de courgettes jaune & verte

Côtes d'agneau - salade de courgettes jaune & verte

Cette semaine, de passage chez mes parents, les premiers légumes du jardin m'attendaient: des courgettes et du chou-fleur... un vrai bonheur! Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 25[...]
Recette Un petit Barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta... et en bonus la photo de mon premier sac fait main!

Un petit Barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta... et en bonus la photo de mon premier sac fait main!

J'adore les boulettes de viande, quelles qu'elles soient, et surtout au barbecue! Alors comme la chaleur est enfin supportable à Paris ce week-end, je vous donne la recette des keftas d'agneau que nous avons faites pour l'aaniversaire de zhom (voir[...]
Recette Tajine agneau et courgettes au curry

Tajine agneau et courgettes au curry

600 g de d’agneau 1 kg de courgettes 500 g de petits pois 3/4 carottes 1 chou rave 1 oignon 1 poignée d’amandes (entières ou effilées) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à[...]
Recette TAGINE DE COLLIER D'AGNEAU ET POMME DE TERRE

TAGINE DE COLLIER D'AGNEAU ET POMME DE TERRE

TAGINE DE COLLIER D'AGNEAU ET POMME DE TERRE: -1kg de collier d'agneau -600g de pomme de terre -1 grosse pincée de safran -1 pincée de curcumin -1 pincée de gingembre -4 gousses d'ail -1 cube de bouillon de boeuf -huile,sel,poivre[...]
Recette Parmentier d'agneau aux légumes confits et patate douce

Parmentier d'agneau aux légumes confits et patate douce

Je me suis rendue compte que dernièrement j'avais publié essentiellement des recettes sucrées. J'avoue c'est quand même révélateur, en ce moment, je préfère passer du temps en cuisine pour préparer des petites choses sucrées et[...]



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