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Recette à l'agneau

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Recette Gigot d?agneau aux citrons verts

Gigot d?agneau aux citrons verts

Un atelier de cuisine moléculaire entrepris avec Esther Des spaghettis de banane en dessert (cf photo) Et pendant que nous jouions les apprenties chimistes, le gigot d?agneau aux citrons verts cuisait tout seul, comme un grand, sans qu?on lui[...]
Recette Côtes d'agneau et Panzanella mit Lammkoteletts

Côtes d'agneau et Panzanella mit Lammkoteletts

J'aime bien les côtes d'agneau, surtout, je le mange avec la main...c'est bien pratique! Avec l'agneau, j'ai servi une interprétation de la salade italiennne Panzanella . Ich liebe Lammrippchen, die kann man so schön mit der Hand essen und[...]
Recette Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

La recette provient du magazine Saveurs n°161 P84. Ingrédients:    Pour 4 personnes   Préparation: 30 minutes   Cuisson: 1H30. 1,2 kg d'épaule d'angneau ou de collier 30 cl de vin blanc 400 gr de carottes[...]
Recette Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

Le tajine d?agneau aux courgettes est un plat complet et familiale très convivial peut être accompagné de semoule Ingrédients : - 1.5kg d?agneau en morceaux - 200g de pois chiche - 4 tomates - 3 courgettes[...]
Recette Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Cette recette est basée sur le magazine  "Cuisine et vin de France" Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg d'agneau coupé en dés 1 botte de carottes nouvelles 1 botte d'oignons nouveaux 1 bottes de navets nouveaux 500g de pois[...]
Recette Lasagne épinards & mascarpone - hachis d'agneau

Lasagne épinards & mascarpone - hachis d'agneau

Pour 4 personnes - plat - facile - bon marché - préparation: 20 minutes - cuisson: 40 minutes Ingrédients: 400 g d'épinards (non cuits); 3 c à s de mascarpone; 1 boîte de passata; 12 feuilles de lasagne; 300 g de hachis[...]
Recette Epaule d'agneau farcie à la roquette

Epaule d'agneau farcie à la roquette

Recette tirée du livre de Pierre Clauss sur la roquette aux Editions de l'Epure . 1 épaule d'agneau désossée 4 à 5 gousses d'ail 250g de roquette 3 à 5 c. s. de chapelure 1 ?uf 1 citron confit huile d'olive sel, poivre[...]
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs

Tajine, plat évocateur de parfums et un appel à l?évasion. Il s?invite en toute simplicité dans une cuisine au quotidien, au gré des étales du marché et des envies de chacun. Il est aussi un mets de cérémonie qui charmera tout gourmet. La[...]
Recette Bricks d'agneau au curry

Bricks d'agneau au curry

Nous avons de l'agneau plein de congélo, seulement pour pas m'en lasser, faut que je trouve d'autres manières de le cuisiner qu'à la poêle. Hier j'ai donc penser en faire une farce pour des bricks... et c'était délicieux. Avec une petite salade,[...]
Recette Râgout d'Agneau, Semoule et Légumes

Râgout d'Agneau, Semoule et Légumes

Un p'tit wok, ça faisait longtemps ! Un p'tit peu d'agneau, ça faisait longtemps aussi... Mettre un peu d'huile d'olive (2càs) dans le wok Th5. Y faire dorer des morceaux d' agneau .  Ajoutez une gousse d'ail hachée, un oignon éminicé.[...]
Recette Souris d'agneau rôtie

Souris d'agneau rôtie

Rien de meilleur qu'une bonne viande rôtie ou grillée à part un bon gros gâteau au chocolat, j'avoue:) Barbecue impossible vu le temps pluvieux de samedi, le grill du four a donc fait tout le boulot. J'aime beaucoup la viande d'agneau et tout[...]
Recette Haricots coco et sa brochette d 'agneau

Haricots coco et sa brochette d 'agneau

Tous les Mercredi, je vais chercher mon panier de fruits et légumes chez mon maraîcher, le panier est préparé et on ne sait jamais ce qu'il y aura dedans, c'est par apport aux cultures des saisons. Il y a eu la période blettes que je n'aime[...]
Recette cotes d'agneau, aubergines et poivrons en représentation

cotes d'agneau, aubergines et poivrons en représentation

Toujours pour célébrer le grand retour du soleil, la plancha tourne à fond. Le grand plaisir de manger sur la terrasse au soleil couchant nous fait presque avancer le temps pour nous retrouver déjà en vacances, enfin déjà le[...]
Recette Bricks à l'agneau aux parfums d'orient ... & grumeau attitude

Bricks à l'agneau aux parfums d'orient ... & grumeau attitude

ça y est ! Enfin ! J'ai un robot digne de ce nom dans ma cuisine ... C'est qu'à force de lire mes apitoiements sur mon blog, mes beaux parents, ma belle soeur ... et ils ont même entraîné la mamie de mon homme dans cette histoire ... se[...]
Recette AGNEAU au four à l'indienne

AGNEAU au four à l'indienne

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